- Тесто:
- 250 г. муки
- 120 г. сливочного масла
- 50 г. сахара
- 1 яйцо
- 2 ст. л. молока
- щепотка соли
- цедра с половины лимона
- Начинка:
- 5-7 твердых яблок
- 50 г. сахара
- цедра с половины лимона
- 0,5 ч.л. корицы
- 1,5 см. тёртого корня имбиря
- изюм, курага по желанию
Люблю я рецепты от Джейми Оливера. У него все рецепты простые и вкусные.
Пошаговое описание рецепта
Шаг 1
1
1. Соединить муку, сахар, соль. Добавить кусочки сливочного масла и рукой перетереть в крошку.
Шаг 4
4
4. Яблоки помыть, очистить от кожуры и нарезать дольками. Выложить яблоки в кастрюлю, добавить 2 ст. л. воды, сахар, специи, цедру и тушить до тех пор, пока яблоки не станут мягкими. При этом они должны остаться дольками, а не разваливаться, так что не переварите их. Добавить к яблокам изюм или нарезанную на кусочки курагу.
Шаг 5
5
5. Тесто разделить на две части. Одну часть раскатать и выложить в форму (у меня размер формы 18х18 см) для выпечки, сформировав бортики.
Тесто просто бомбяу получилось) а сахар в яблоках наверно лучше варьировать в зависимости от сладости самих яблок?) у меня яблоки сладкие были изначально, поэтому немного сильно сладко получилось)
Бомбяу! Сразу довольный котик почудился, мяу-бомбяу. Спасибо за такой позитивный отзыв, а сладость еще и от сладкоежек зависит. Кому-то может побольше надо.
Не совсем удачный рецепт, на мой взгляд, больше делать не буду. Теста оказалось слишком мало, как вы с таким объемом смогли такой противень сделать, не ясно. Мне не хватило на маленькую скоровородку сверху закрыть все яблоки.
Моя форма не такая уж и большая, 18х18 см. Мое упущение, я не написала в рецепте размер формы, исправилась. На такой размер теста мне вполне хватило. Еще раз посмотрела рецепт у Оливера, все так как у него и написано, но не нашла размер его формы. Грустно, что вам рецепт не понравился.
Спасибо за рецепт. Вкуснятина
С мороженком?)) Приятного аппетита!
Получилось обалденно вкусно это количество теста растянула на форму размером 26×19
Спасибо! Забираю этот кусочек вкусняшки себе!
А сливочное масло можно заменить на кокосовое? Если да,то в каких пропорциях? Заранее спасибо за ответ
Извините, но я никогда не заменяла сливочное масло на кокосовое и не могу вам подсказать, что из этого получится.