- Нам понадобится:
- геркулес № 3 - 200 г
- творог - 200 г (у меня 5%)
- кефир - 250 г (стакан)
- яйца - 2 шт
- сухофрукты - 150 г (курага и чернослив)
- сода - 0,5 ч.л.
- мед-2 ст. л.
Это не только полезно, но и мало-калорийно. В состав выпечки не входит мука и сахар, вместо них используются геркулес и сухофрукты, можно добавить мед.
Поместить в миску все ингредиенты теста (кроме меда и сухофруктов) и тщательно перемешать. Можно вручную, а если использовать блендером, то выпечка будет нежнее.
Отставить приготовленную творожную массу в сторону на 15-20 минут. За это время геркулес станет мягче.
Мелко порезать, заранее замоченные сухофрукты.
Соединить тесто с нарезанными сухофруктами и медом. Все тщательно перемешать.
Смазать форму растительным маслом и выложить в нее тесто. Я использовала силиконовые, прямоугольные, но можно выложить тесто и в сковороду или другую подходящую емкость. Форма значения не имеет.
Выпекать пирог при 180* примерно 30 минут. Вынуть выпечку из формы, накрыть полотенцем и дать ей немного "отдохнуть".
Пирог получается нежный и приятный на вкус.
Теперь его можно нарезать и садиться пить чай.
Приятного аппетита!
Может кто то поделится опытом , как получается рецепт ?
Геркулес может смолоть ? Какой творог использовать домашний ?
Получились очень вкусные и нежные , мне понравилось