Печенье "Бублики"

1. Соединить размягченное масло, яйца, сахар, сметану и ванильный сахар.

2. Растереть массу до кремообразного состояния.

3. Соединить муку, соль и разрыхлитель - просеять. Всыпать порциями мучную смесь (по 1 ст.), вмешивая каждую.

4. Муки добавить столько, чтобы замесить тесто до образования мягкого кома.

5. Разрезать на 2 части. Накрыть и поместить в холодильник на 1 час.

6. Достаем 1 часть теста и раскатываем охлажденное тесто в пласт толщиной ~8 мм.

7. Вырезать «колечки» - бублики, используя тонкий стакан и пробку от бутылки (или специальной формочкой).

8. Выстлать противень бумагой для выпечки. Переложить бублики на противень с интервалом 2-3 см., смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом или дробленным арахисом. Поставить противень в заранее разогретую до 250 градусов духовку и выпекать примерно 20 минут

9. Вынуть из духовки и дать остыть на противне. Со второй частью теста поступаем аналогично.

10. Печенье Бублики готовы. Приятного чаепития!