Умное пирожное

Умное пирожное
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 110г муки
  • 125г сливочного масла
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 4 яйца
  • 150г сахара
  • 500 мл молока
  • сахарная пудра


Умное пирожное оттого так названо, что оно, умница, без вашей помощи, само, в процессе выпечки разделяется на бисквит и нежное суфле.


Пошаговое описание рецепта

Умное пирожное - шаг 1
1

1. Разделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену.

Умное пирожное - шаг 2
2

2. Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Умное пирожное - шаг 3
3

3. Влить растопленное сливочное масло и перемешать.

Умное пирожное - шаг 4
4

4. Добавить просеянную муку и перемешать.

Умное пирожное - шаг 5
5

5. Влить теплое молоко и опять тщательно перемешать.

Умное пирожное - шаг 6
6

6. К тесту добавить взбитые белки и осторожно перемешать.

Умное пирожное - шаг 7
7

7. Форму смазать сливочным маслом и аккуратно вылить массу.

Умное пирожное - шаг 8
8

8. Если Ваша форма не большая и высокая, то выпекать надо будет дольше, чем в плоской форме. У меня форма 22х17 и выпекала я 1 час при температуре 170 градусов.

Умное пирожное - шаг 9
9

9. Затем следует полностью остудить, присыпать сахарной пудрой и разрезать на пирожные.
Приятного чаепития!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 10
  • Графиня
    Графиня 10593

    Эх, давно я смотрю на этот рецепт, все не решалась...Спасибо, Вика, придала мне уверенности :an_ya_hoo_oo::an_cool_cool::an_co_ol:

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44111

      Ну тогда пеки!!! У тебя еще красивее получится, ты ж у нас мастер украшать :an_co_ol:

  • даша_
    даша_

    а как выпекать в мультиварке?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44111

      В мультиварке я его не пекла, и не знаю, что получится

  • поварешкина
    поварешкина 2

    Очень вкусный и легкий десерт. Спасибо

  • Chopchop
    Chopchop 8

    Получается очень вкусно! Только у меня почему-то нижний бисквитик прилипает к форме. Маслом хорошо смазывала, пробовала и на бумаге выпекать, а все равно прилипает. А еще скажите, пожалуйста, какие слои у вас получаются? У меня сверху миллиметра 3-4 бисквитик, ниже масса похожая на заварной крем сантиметра полтора, потом такой же толщины плотная масса и внизу еще капелька бисквита, которая прилипает к форме. Правильно ли у меня получается этот десерт?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44111

      Екатерина, вот у меня этой плотной массы вроде как нет, там тоже бисквит, но да, чуть плотнее чем сверху. А почему прилипает и не подскажу. Вы его полностью остуживали и только потом извлекали?

    • Chopchop
      Chopchop 8

      Да, и холодный, и теплый прилипал. Но все равно очень очень вкусно получалось) Буду еще пробовать)

  • Katrin-Molier
    Katrin-Molier 1

    Очень вкусно и быстро:)))Спасибо

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44111

      Я рада, что вам понравилось😊


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх