Умное пирожное

1. Разделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену.

2. Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром.

3. Влить растопленное сливочное масло и перемешать.

4. Добавить просеянную муку и перемешать.

5. Влить теплое молоко и опять тщательно перемешать.

6. К тесту добавить взбитые белки и осторожно перемешать.

7. Форму смазать сливочным маслом и аккуратно вылить массу.

8. Если Ваша форма не большая и высокая, то выпекать надо будет дольше, чем в плоской форме. У меня форма 22х17 и выпекала я 1 час при температуре 170 градусов.

9. Затем следует полностью остудить, присыпать сахарной пудрой и разрезать на пирожные.
Приятного чаепития!