Галета с помидорами и моцареллой

1 час
5 и более порций
Галета с помидорами и моцареллой
  • Нам понадобится:
  • 130 г сливочного масла
  • 300 г муки
  • соль по вкусу
  • 1 яйцо
  • 80 мл молока
  • 0,5 ч. л. уксуса
  • Начинка:
  • 3 помидора
  • сыр моцарелла
  • чеснок
  • прованские травы по вкусу
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • зелень (например тимьян или базилик)
Галета с помидорами и моцареллой - шаг 1
1

1. Сливочное масло нарезать кубиками.

Галета с помидорами и моцареллой - шаг 2
2

2. Масло, муку и соль по вкусу поместить в глубокую миску или кастрюлю и порубить ножом.

Галета с помидорами и моцареллой - шаг 3
3

3. Добавить в тесто яйцо, молоко, уксус и замесить тесто.

Галета с помидорами и моцареллой - шаг 4
4

4. Из теста слепить шар, замотать его пищевой пленкой и положить в холодильник минимум на полчаса.

Галета с помидорами и моцареллой - шаг 5
5

5. На пергаменте или на присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт диаметром примерно 35 см (чуть толще в середине и потоньше к краям).

Галета с помидорами и моцареллой - шаг 6
6

6. Перенести тесто с пергаментом на противень. Выложить нарезанные дольками помидоры, отступая 2-3 см от края. В отдельной мисочке смешать оливковое масло, чеснок, прованские травы и сбрызнуть помидоры. Хорошо посолить.

Галета с помидорами и моцареллой - шаг 7
7

7. Поднять края и защипнуть в нескольких местах. Тесто очень эластичное и легко защипывается. Поставить галету в прогретую до 200 градусов духовку и выпекать 20 минут.

Галета с помидорами и моцареллой - шаг 8
8

8. Затем галету достать из духовки, выложить нарезанный кружочками сыр, вернуть в духовку и выпекать еще 5 минут.

Галета с помидорами и моцареллой - шаг 9
9

9. Украсить галету с помидорами и моцареллой зеленью и подавать к столу! Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Несладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх