- Тесто:
- 300 г. муки
- 130 г. сливочного масла
- 1 ч.л. без горки соли
- 0,5 ч.л. уксуса
- 1 яйцо
- 80 мл. молока
- Начинка:
- тыква
- яблоко
- сахар
- корица
- По желанию:
- изюм
- сыр бри или камамбер
Галета - это вариант быстрой и вкусной домашней выпечки. Начинка может быть любой, на ваш вкус. Сегодня у меня осенняя галета с тыквой и яблоками. Хрустящее тесто, сочная начинка из тыквы, яблок, с ароматом корицы и чашечка чая. И никакой осенней депрессии!
Мы привыкли, что галета - это такой открытый пирог с начинкой, но в былые времена у французских моряков галетами назывались круглые сухие лепёшки, которые они брали с собой в дальние плавания. Часто галетами называют сухое печенье, похожее на крекер, но мы то знаем, что галета с сочной начинкой самая вкусная.
Как приготовить галету с тыквой и яблоками
Пошаговое описание рецепта
5. Скатать из теста шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
6. Тыкву нарезать пластинами и запечь в микроволновке 3-5 минут, до мягкости, или протушить в кастрюле с небольшим количеством воды.
