Пирог с ревенем и клубникой

45 минут
5 и более порций
Пирог с ревенем и клубникой
  • Нам понадобится:
  • 150 г сливочного масла комнатной температуры
  • 130 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 3 яйца
  • 150 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 400 г ревеня
  • 150 г клубники
  • сливочное масло для смазывания формы
Ягодный сезон настал - ура! Один минус - очень уж он короткий. Пока клубника еще есть на грядках, спешим приготовить как можно больше клубничных вкусностей! В прошлом году я готовила очень вкусный и максимально простой пирог с ревенем (рецептом которого поделилась со мной милейшая хозяйка маленького деревенского отельчика под Варшавой) и подумалось мне, что в такой пирог отлично впишется и клубника. Все ингредиенты были в наличии и меньше чем через час пирог уже был готов! Как и предполагала, клубника идеально дополнила сладко-кислое сочетание пирога и добавила красочности. Настоятельно рекомендую!
Пирог с ревенем и клубникой - шаг 1
1

1. Мягкое сливочное масло соединить в глубокой миске с сахаром и ванильным сахаром и перетереть до однородности (вилкой или венчиком).

Пирог с ревенем и клубникой - шаг 2
2

2. По одному добавить 3 яйца, тщательно вымешивать тесто после добавления каждого.

Пирог с ревенем и клубникой - шаг 3
3

3. Затем в миску к тесту просеять муку с разрыхлителем и солью.

Пирог с ревенем и клубникой - шаг 4
4

4. Перемешать до однородости.

Пирог с ревенем и клубникой - шаг 5
5

5. Ревень вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Клубнику вымыть, также нарезать.

Пирог с ревенем и клубникой - шаг 6
6

6. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить и разровнять тесто. Выложить ревень и слегка вдавить его в тесто (если придавить сильно, то ревень коснется дна формы и припечется, тогда пирог будет сложнее вынимать), затем аккуратно выложить поверх клубнику.

Пирог с ревенем и клубникой - шаг 7
7

7. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут, пока верх пирога заметно не зарумянится.

Пирог с ревенем и клубникой - шаг 8
8

8. Слегка остудить, вынуть из формы и подавать к чаю!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх