Пирог с ревенем и клубникой

45 минут
5 и более порций
Пирог с ревенем и клубникой Пирог с ревенем и клубникой
  • Нам понадобится:
  • 150 г сливочного масла комнатной температуры
  • 130 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 3 яйца
  • 150 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 400 г ревеня
  • 150 г клубники
  • сливочное масло для смазывания формы
Ягодный сезон настал - ура! Один минус - очень уж он короткий. Пока клубника еще есть на грядках, спешим приготовить как можно больше клубничных вкусностей! В прошлом году я готовила очень вкусный и максимально простой пирог с ревенем (рецептом которого поделилась со мной милейшая хозяйка маленького деревенского отельчика под Варшавой) и подумалось мне, что в такой пирог отлично впишется и клубника. Все ингредиенты были в наличии и меньше чем через час пирог уже был готов! Как и предполагала, клубника идеально дополнила сладко-кислое сочетание пирога и добавила красочности. Настоятельно рекомендую!
Шаг 1
Пирог с ревенем и клубникой - шаг 1
1

1. Мягкое сливочное масло соединить в глубокой миске с сахаром и ванильным сахаром и перетереть до однородности (вилкой или венчиком).

Шаг 2
Пирог с ревенем и клубникой - шаг 2
2

2. По одному добавить 3 яйца, тщательно вымешивать тесто после добавления каждого.

Шаг 3
Пирог с ревенем и клубникой - шаг 3
3

3. Затем в миску к тесту просеять муку с разрыхлителем и солью.

Шаг 4
Пирог с ревенем и клубникой - шаг 4
4

4. Перемешать до однородости.

Шаг 5
Пирог с ревенем и клубникой - шаг 5
5

5. Ревень вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Клубнику вымыть, также нарезать.

Шаг 6
Пирог с ревенем и клубникой - шаг 6
6

6. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить и разровнять тесто. Выложить ревень и слегка вдавить его в тесто (если придавить сильно, то ревень коснется дна формы и припечется, тогда пирог будет сложнее вынимать), затем аккуратно выложить поверх клубнику.

Шаг 7
Пирог с ревенем и клубникой - шаг 7
7

7. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут, пока верх пирога заметно не зарумянится.

Шаг 8
Пирог с ревенем и клубникой - шаг 8
8

8. Слегка остудить, вынуть из формы и подавать к чаю!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Лента комментариев 8
Показать более старые комментарии
  • Гурман повар
    Гурман повар 6

    😀😊😇😆🤓

  • Гурман повар
    Гурман повар 6

    🍓🍰
    💘💓❤💛💚💙💜💖💗

  • Sonya4naa
    Sonya4naa 4

    Реально очень вкусно! Только ревеня у меня было 170 г и, как по мне, 400 было бы слишком много🤷🏽‍♀️. Ну это лично для меня. Детям очень понравился, при том что когда сырой ревень увидели, сказали ни за что его есть не будут))). Кстати, готовила в мультиварке при 160 градусах( мой максимум) 45 минут.
    Спасибо за рецепт!!!

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      144380 ответила на комментарий Sonya4naa

      Спасибо большое за отзыв! Я ревень очень люблю, поэтому иногда даже больше добавляю, чем тут указала! 😊😊

  • Natalja-82563
    Natalja-82563 1

    400грамм ревеня сведёт рот от кислоты. Муки мне лично было очень мало. первый раз рецепт вообще не подошёл и не понравился. Времени тоде нужно больше.

  • Кулинар-83692
    Кулинар-83692 5

    Добрый день, Алеся! Ваш рецепт не получился совсем, от слова СОВСЕМ! Я сделала все согласно рецепта и даже положила 300 гр ревеня вместо 400 гр, но пирог все равно вышел сырой, выпекала 20 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Зачем вы вводите в заблуждение своим ложным рецептом?! Это не честно! Выпекать при такой температуре 20 минут оказалось недостаточным!!! Испорчены продукты и настроение всей семьи! Желаю вам пересмотреть свое отношение к людям, которые доверяют вам!!! Желаю больше удачных рецептов!

    commentOwnEdit
    • Алеся
      Алеся
      Автор
      144380 ответила на комментарий -83692

      Здравствуйте! Очень жаль, что не получилось у вас! Возможно, ингредиенты были коварные или просто что-то пошло не так. Этот пирог - в моем арсенале всегда получающихся и простых рецептов, поэтому надеюсь вы дадите ему еще один шанс! 😊😉


Вверх