Печенье "Курабьедес"

1. Масло оставьте в теплом месте для размягчения, затем разотрите добела и взбейте с сахарной пудрой.
Не прекращая взбивать, добавьте желток, рубленый миндаль, ванильный сахар и муку, просеянную с разрыхлителем и соль. Замесите тесто.
Скатайте тесто в колбаску и нарежьте кусочками длиной 3 см, из каждого сформируйте шарик.
В центр шариков вдавите по орешку.

2. Выложите печенье на противень, смазанный маслом. Выпекайте при 180° в течение 15-20 минут.

3. Приятного Вам аппетита.