1. Смешать специи с содой. Гвоздику молотую я не нашла, поэтому истолкла 5 палочек гвоздики.
Шаг 2
2
2. Просеять муку и смешать с содой и специями.
Шаг 3
3
3. Отдельно растереть масло с сахаром.
Шаг 4
4
4. К маслу с сахаром добавить мёд и яйцо.
Шаг 5
5
5. Взбить блендером или венчиком до однородности и пышности.
Шаг 6
6
6. В масляную массу добавить муку со специями и замесить тесто. Тесто получается липкое и мягкое.
Шаг 7
7
7. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Шаг 8
8
8. Извлечь из холодильника, разделить на 4 части. Одну оставить для работы, а остальные убрать в холодильник.
Шаг 9
9
9. Тонко раскатать тесто. Удобнее катать на пергаменте, присыпав его мукой и прикрыв другим листом пергамента. Через бумагу и раскатывать.
Шаг 10
10
10. Снять пергамент и формочками вырезать фигурки. Удалить обрезки теста (убрать в холодильник), а пергамент с фигурками перенести на противень.
Шаг 11
11
11. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать печенье 7-10 минут. Дать полностью остыть. Сразу после извлечения из духовки, печенье будет мягким. Когда остынут - затвердеют.
Шаг 12
12
12. Можно украсить имбирное печень на свое усмотрение.
Приятного чаепития!
Виктория, скажите, а насколько твердыми они становятся? На след. день съедобно? Я хочу напечь в воскресенье,чтобы в понедельник вручить подругам. Они смогут его попробовать?
Я вчера пекла такое печенье и друзьям принесла попробовать - они были в восторге! Правда, делала по рецепту с другого сайта, но ингредиенты те же самые. ))) Печенье получается очень вкусное, пряное и достаточно острое из-за имбиря. Но Вы правы, Виктория, работать с ним тяжеловато из-за его мягкости и липкости. Вы подали мне замечательную идею про пергамент. В следующий раз так и сделаю. Спасибо за идею.)))) Успехов Вам!
Ларо, спасибо, вчто напомнили мне про него, а ведь скоро Новый год, и надо будет печь. Я рада, что печеньки понравились, они вот такие празднично-зимние
Виктория, скажите, а насколько твердыми они становятся? На след. день съедобно? Я хочу напечь в воскресенье,чтобы в понедельник вручить подругам. Они смогут его попробовать?
Дарья, съедобно, зубы не сломаете Просто оно держит форму, а после духовки сразу, если не на ровной поверхности лежат, то загибаются
Ааа,понятно! спасибо! я столько нашла рецептов этого печенья...Но Вашему доверяю больше всего!
Спасибо! Но предупреждаю, тесто липкое получается и с ним сложно работать. Я его даже на 5 минут в морозилку засовывала.
Я вчера пекла такое печенье и друзьям принесла попробовать - они были в восторге! Правда, делала по рецепту с другого сайта, но ингредиенты те же самые. ))) Печенье получается очень вкусное, пряное и достаточно острое из-за имбиря. Но Вы правы, Виктория, работать с ним тяжеловато из-за его мягкости и липкости. Вы подали мне замечательную идею про пергамент. В следующий раз так и сделаю. Спасибо за идею.)))) Успехов Вам!
Ларо, спасибо, вчто напомнили мне про него, а ведь скоро Новый год, и надо будет печь. Я рада, что печеньки понравились, они вот такие празднично-зимние
а чем вы украшали?
хочу потренироваться перед новым годом)