Тертый пирог с яблочным повидлом

1 час
5 и более порций
Тертый пирог с яблочным повидлом Тертый пирог с яблочным повидлом
  • Тесто:
  • 400 - 500 г. муки
  • 2 яйца
  • 120 г. сахара
  • 1 ст. л. лимонного или лаймового сока
  • 2 ч. л. разрыхлителя или соды
  • 2 ст. л. майонеза
  • 50 г. сливочного масла
  • 150 г. маргарина
  • Для начинки:
  • 500 г. джема (варенья)
Вот рецепт быстрого и вкусного пирога из песочного теста с яблочным повидлом в начинке)
Шаг 1
Тертый пирог с яблочным повидлом - шаг 1
1

1. Муку насыпьте (можете просеять если не лень) в миску вместе с разрыхлителем. Туда же положите сливочное масло, маргарин порезанное на маленькие кубики. Разотрите пальцами муку с маслом-маргарином, чтобы получились крошки. Ну в общем как для обычного песочного теста. Разбейте яйца в отдельную миску, добавьте туда сахар и хорошенько взбейте. Можно воспользоваться миксером. После этого добавьте цитрусовый сок и майонез и размешайте снова. Яичную смесь влейте в мучную и смешайте. Сначала воспользуйтесь вилкой, потом просто руками. Разделите готовое тесто на два куска, один слегка больше другого. Меньший кусок можно упаковать в пленку и убрать в морозилку на 10 минут. Это если вы собираетесь тереть ваши крошки на терке. Также можно пропускать это тесто через мясорубку, чтобы из него получались такие «червячки». На мой взгляд так красивее, чем тереть. Но я брала терку)

Шаг 2
Тертый пирог с яблочным повидлом - шаг 2
2

2. Включаем духовку на 200 градусов. Больший кусок теста раскатываем на противень - форму. Накалываем вилкой раскатанное тесто.

Шаг 3
Тертый пирог с яблочным повидлом - шаг 3
3

3. Сверху мажем равномерный слой варенья.

Шаг 4
Тертый пирог с яблочным повидлом - шаг 4
4

4. После этого достаньте меньший кусок из морозилки и потрите его или продавите через произвольные дырочки. Получится вот такая красивая штука.

Шаг 5
Тертый пирог с яблочным повидлом - шаг 5
5

5. Ставим пирог в духовку и выпекаем примерно минут 20 - 30, но проще всего смотреть по готовности, вынимайте когда тесто станет довольно румяным и золотистым. Готовому пирогу даём немного остыть, а затем нарезаем на куски. Тертый пирог с повидлом готов!

Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Лента комментариев 6
  • Вер@
    Вер@ 48798

    Действительно, пирог очень прост в приготовлении и очень вкусный. Это один из любимых пирогов моей семьи:an_cool_cool:

    • Ariadna_Lev
      Ariadna_Lev
      Автор
      14093

      для меня это палочка выручалочка) быстро и всегда вкусно)

    • Кулинар-81741
      Кулинар-81741 10 ответил(a) на комментарий Ariadna_Lev

      Аналогично! До сегодняшнего дня ею был татарский пирог, но там столько масла.... Спасибо!!!

  • Sweety
    Sweety 4

    Очень вкусный пирог!

    Спасибо! :an_co_ol:

    • Ariadna_Lev
      Ariadna_Lev
      Автор
      14093

      а вы готовили? ))))) я очень рада что пришлось по душе)))))))):an_smile:

  • Sweety
    Sweety 4

    Буквально пару дней назад испекла ваш пирог, только заменила варенье на вишневое. :)


Вверх