Пицца с колбасой к пиву

Пицца с колбасой к пиву
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 яйцо 1
  • 0,5 ст кипячёной воды
  • 1 ст муки
  • Начинка
  • томатный соус
  • 1 свежий помидор
  • 1 средних размеров луковица
  • колбаса сырокопчёная
  • сыр
Автор рецепта: ,
 

Тесто:

1. куриное яйцо 1 штука

2. пол-стакана кипячёной воды

3. примерно стакан муки

Начинка:

4. Томатный соус. (Я использовал кетчуп "Балтимор", обычный, без специй - не реклама :))

5. Один свежий помидор

6. Одна средних размеров луковица репчатого лука

7. Колбаса. Я использовал сырокопчёную. Слишком гламурную дорогущую колбасу туда класть не нужно, можно попроще. Также можно обойтись сервелатом поприличнее.

8. Сыр. Любой, кроме экзотики со всякими специфичными вкусами.

 

Делаем раз: яйцо смешиваем с водой, солим, потом добавляем муку, хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков. При необходимости добавляем муку - тесто не должно липнуть к рукам, столу и скалке. Раскатываем готовое тесто в лепёшку подходящих размеров, толщину теста каждый делает по личным предпочтениям. Я много теста в пицце не признаю, поэтому делаю лепёшку примерно 5мм толщиной :)

Выкладываем лепёшку на противень, предварительно смазав его хорошенько сливочным маслом.

 

Делаем два: наливаем на лепёшку кетчуп, у меня ушло примерно 3-4 столовых ложки. Равномерно размазываем ложкой. Добавляем сверху специй по вкусу (я использовал индийскую смесь гарам масала и немного хмели-сунели). Режем тонкими кружочками помидор (запаситесь острым ножом), нарезаем полукольцами лук, колбасу также - кружочками и потом пополам. Выкладываем на лепёшку колбасу с помидором, опять добвляем специи по вкусу, только теперь другие (я использовал карри и ещё что-то, не помню.. импровизируйте :)). Потом сверху выкладываем лучок. Было бы неплохо добавить немного измельчённой зелени, но у меня её не оказалось, а в магаз я не побежал.

Должно получиться примерно так:

09f037a26c64a8fca2b7e8d352752e04_2.jpg

 

Делаем три - посыпаем сверху тёртым сыром:

09f037a26c64a8fca2b7e8d352752e04_3.jpg

 

Ставим в предварительно разогретую духовку (у меня градусника нет, не могу сказать какая температура) и выпекаем до тех пор, пока всё не подрумянится. У меня получилось минут 40 на делении "3", всего их 8 на ручке :) В следующий раз немного погорячее сделаю, чтобы пошустрей.

Должно получиться примерно вот такое:

09f037a26c64a8fca2b7e8d352752e04_4.jpg

09f037a26c64a8fca2b7e8d352752e04_5.jpg

09f037a26c64a8fca2b7e8d352752e04_6.jpg

 

Трескаем с удовольствием! :)

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Меню категорий рецептов
  • Ингредиенты
  • 1 яйцо 1
  • 0,5 ст кипячёной воды
  • 1 ст муки
  • Начинка
  • томатный соус
  • 1 свежий помидор
  • 1 средних размеров луковица
  • колбаса сырокопчёная
  • сыр
Рекомендуем!
Вверх