Трубочки пармезановые

Ингридиенты:

тертый сыр пармизан (подойдет и любой твердый сыр)

мягкий сырок или несладкий диетический творожок (у меня был йогуртовый страккино)

пучок рукколы

чугунная сковородка небольшого диаметра

конусообразная формочка

Хорошенько разогреваем сковородку.

Высыпаем горсть пармизана, лопаточкой аккуратно разравниваем.

Золотим пармизанный блин с двух сторон. Лопаточкой снимаем блин со сковородки. С помощью конусообразной формочки делаем трубочки из пармизанового блина.

Готовую трубочку выкладываем на тарелку и остужаем. Таким же образом продолжаем делать заготовки блюда.

Подготовленные трубочки заполняем смесью из мягкого сырка или несладкого творожка с измельыенной рукколой.