Мясо по-челентановски

Решил до прихода своих самому приготовить ужин. Благо время было достаточно . Открыв холодильник и вывалив на стол первое ,что попало под руку , понял , что без фантазии здесь не обойтись . На столе лежала пачка шпината , пачка гамбургеров , сливки , морковка , банка артишоков , моцарелла , чеснок , орехи.

Присутствие моцареллы и артишоков придавало уже будущему блюду итальянский оттенок , поэтому долго не колеблясь я и двинулся в этом направлении .

Итак премьера моей фантазии и назову ее так мясо по- челентановски , этакое итальянское :))) хотя рыбку тоже я думаю можно так приготовить .

Почистил и порезал лепестками три морковки.

Взял гамбургеры с кило и придал им квадратный вид , чтобы хорошо не толкаясь ) поместились в моей форме .

Обжарил их на оливковом масле и выложил их туда .

В оставшемся соке от гамбургеров , обжарил морковку.

Добавил килограмм шпината, чуток потушил .

Потом чеснок , артишоки и приблизительно 150 гр. сливок .

Оставил это все тушиться с минуток 10-15 .

Затем добавил орехи и пармезан выложил это все на мясо.

Сверху прикрыл порезанной моцареллой .

Поставил в духовку на пару минут ,чтобы только сыр хорошо расплавился .

Осталось подумать о гарнире и хорошем вине .

Вот собственно и все .

Приятнейшего всем аппетита !