![Домашняя пицца с колбасой Домашняя пицца с колбасой](/upload/images/recipe/item/10348/image_large_5790611b763d050f729189779_29189780.jpg)
![Домашняя пицца с колбасой](/upload/images/recipe/item/10348/image_middle_5790611b763d050f729189779_29189781.jpg)
- Тесто:
- 500 г. муки + для посыпки
- 5 г. сухих дрожжей
- 50 г. сахара
- 50 мл. оливкового масла
- щепотка соли
- 300 мл. воды
- Начинка:
- 1 красная луковица
- 1 банка (200 г.) помидоры в собственном соку
- 50 г. помидоров черри
- соль, перец, специи по вкусу
- 100 г. рукколы
- 100 г. моцареллы
- 100 г. колбасы
Домашняя пицца - самое популярное блюдо итальянской кухни после пасты. Самыми важными составляющими при приготовлении пиццы являются тесто и соус. Вы можете свободно заменить ингредиенты для пиццы по своему вкусу, а тесто для пиццы купить готовое.
В томатный соус, чтобы он был крепким и ароматным, можно добавить свежие или сушеные травы и чеснок, пропущенный через пресс. Также подойдут другие виды овощей, мяса и сыров. Особой популярностью пользуются кабачки, баклажаны, перец, оливки, каперсы, вяленые помидоры, грибы и кукуруза. Также хорошо подойдут ветчина или тунец. К сырам отлично подходят моцарелла, сыр с плесенью или рулет из козьего сыра. Домашняя пицца и свежий базилик, орегано или орехи - идеальное сочетание
Как приготовить домашнюю пиццу с колбасой
Пошаговое описание рецепта
![Домашняя пицца с колбасой - шаг 1 Домашняя пицца с колбасой - шаг 1](/upload/images/recipe/item/10348/image_large_1363611b76452fdd429189773_29189773.jpg)
1. Смешать все ингредиенты для теста, хорошо вымесить его. Готовое тесто накрыть чистой льняной тканью и отставить на 40 минут в теплом месте, чтобы тесто могло подняться.
![Домашняя пицца с колбасой - шаг 2 Домашняя пицца с колбасой - шаг 2](/upload/images/recipe/item/10348/image_large_7927611b764da52b429189774_29189774.jpg)
2. По истечении этого времени снова замесить тесто вручную, немного присыпать мукой и разделить на 4-6 шариков одинакового размера.
![Домашняя пицца с колбасой - шаг 3 Домашняя пицца с колбасой - шаг 3](/upload/images/recipe/item/10348/image_large_690611b76584fba229189774_29189774.jpg)
3. На рабочей поверхности, слегка присыпанной мукой, раскатать скалкой или растянуть тесто вручную, чтобы получилась круглая лепешка. Выложить лепёшку на противень выстеленный пергаментной бумагой.
![Домашняя пицца с колбасой - шаг 5 Домашняя пицца с колбасой - шаг 5](/upload/images/recipe/item/10348/image_large_7074611b766edf9cf29189775_29189775.jpg)
5. Смазать тесто соусом, который вы приготовили ранее, посыпать тёртым сыром моцарелла, затем на сыр положить ломтики красного лука, ломтики колбасы и разрезанные пополам помидоры.