- Нам понадобится:
- Фарш мясной — 450-500 гр. (свиной, говяжий, куриный)
- Луковицы — 2 штуки
- Морковь — 1 штука
- Кочан капусты — 1/3 штуки
- Рис — 1/4 ст.
- Яйцо — 1 штука
- Помидоры консервированные — 400 гр. (в собственном соку)
- Лечо (по желанию) — 1/4 ст.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Перец черный молотый — по вкусу
Отварите рис до готовности согласно указаниям на упаковке. Капусту нашинкуйте и отварите в подсоленной воде. Воду от капусты оставьте!
Морковь очистите и натрите на терке, лук очистите и нарежьте маленькими кубиками.
В сковороде на растительном масле обжарьте лук до мягкости, посолите, затем добавьте морковь и жарьте еще в течение 4-5 минут. Обжаренный лук и морковь добавьте к фаршу.
Вбейте яйцо. Добавьте вареные рис и капусту. Перемешайте.
Сформируйте голубцы (один - из 2-3 столовых ложек фарша) и выложите в форму для выпечки.
Блендером взбейте консервированные в собственном соку помидоры, добавьте лечо (если хотите) и 1/3 стакана воды, в которой варилась капуста, посолите, поперчите и перемешайте.
Залейте полученной смесью голубцы.
Накройте голубцы под соусом и тушите. Подавайте с картофелем.
Приятного аппетита!
Я знаю, это очень вкусно