Ленивые голубцы с соусом

1 час 30 минут
5 и более порций
Ленивые голубцы с соусом
  • Нам понадобится:
  • 150 гр риса
  • 500 гр фарша
  • 800 гр свежая капуста
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 300 гр томатного сока (у меня с овощами)
  • 750 мл воды (у меня бульон)
  • Соль, специи по вкусу

Первый опыт, до сегодня ленивые голубцы не делала ни разу. Мне понравился результат.

Как приготовить вкусные ленивые голубцы с соусом

Шаг 1
Ленивые голубцы с соусом - шаг 1
1

1. Рис замочили в воде, постоял в воде мин 10. Ставим на огонь, варим до полуготовеости (15 мин).

Шаг 2
Ленивые голубцы с соусом - шаг 2
2

2. За это время луковицу нарезали кубиками, морковь натерли на тёрке.

Шаг 3
Ленивые голубцы с соусом - шаг 3
3

3. Поставили на средний огонь "зажарку" и пассируем
За это время, режем капусту как на борщ, тонкими "полосками"

Шаг 4
Ленивые голубцы с соусом - шаг 4
4

4. Обжариваем капусту до состояния "прозрачности", то есть прижариваем.
Собираем все ингредиенты вместе.
" зажарка"+ приваренный рис+капуста+ фарш.

Шаг 5
Ленивые голубцы с соусом - шаг 5
5

5. Тщательно вымешиваем, солим по вкусу

Шаг 6
Ленивые голубцы с соусом - шаг 6
6

6. Влажными руками формируем и обжариваем их с двух сторон

Шаг 7
Ленивые голубцы с соусом - шаг 7
7

7. Складываем получившиеся котлетки в ёмкость и заливаем сверху томатом, или соусом типа "краснодарский". Добавляем воды (у меня был бульон)
Получившуюся подливу подсаливаем по вкусу, если нужно, добавляем немного сахара.
Ставим на средний огонь на 30 мин

Шаг 8
Ленивые голубцы с соусом - шаг 8
8

8. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 26 ленивых голубцов среднего размера.
Всем приятного аппетита

Категория рецепта: Вторые блюда » Каши, крупы, бобовые
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх