Лазанья, с фаршем и соусом Бешамель

1 час
5 и более порций
Лазанья, с фаршем и соусом Бешамель
  • Нам понадобится:
  • Сухие листы лазаньи – 6 шт.
  • Мясной фарш – 750 г
  • Мясной бульон – 200 мл
  • Томатная паста – 2 ст. л.
  • Твердый сыр – 250 г
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Соль, черный перец – по вкусу
  • Соус Бешамель:
  • Масло сливочное – 80 г
  • Мука пшеничная – 60 г
  • Молоко – 500 мл
  • Мускатный орех молотый – 0,5 ч. л.
  • Соль – по вкусу

Блюдо, которое получило признание во всем мире – это лазанья. Вкусная и сытная, она идеально подходит для воскресного обеда или ужина в холодное время года. От своих знакомых часто слышу, что лазанья – это сложно. Вовсе нет! Приготовить лазанью так же просто, как пожарить омлет на завтрак, только чуть-чуть дольше;) Как я готовлю лазанью расскажу ниже!

Как приготовить лазанью, с фаршем и соусом Бешамель

Лазанья, с фаршем и соусом Бешамель - шаг 1
1

1. Подготовим необходимые ингредиенты

Лазанья, с фаршем и соусом Бешамель - шаг 2
2

2. Лук обжариваем до мягкости, добавляем фарш, солим, перчим, добавляем томатную пасту, смешанную с бульоном, обжариваем все минут десять.

Лазанья, с фаршем и соусом Бешамель - шаг 3
3

3. Измельчаем лук

Лазанья, с фаршем и соусом Бешамель - шаг 4
4

4. Готовим соус Бешамель: растапливаем сливочное масло, добавляем просеянную муку, непрерывно помешивая венчиком, вливаем тонкой струйкой молоко, продолжая помешивать. Как только соус начнет густеть, добавляем соль и мускатный орех. Как только соус начнет кипеть - выключаем огонь.

Лазанья, с фаршем и соусом Бешамель - шаг 5
5

5. Натираем сыр на терке.

Лазанья, с фаршем и соусом Бешамель - шаг 6
6

6. Собираем лазанью, на дно формы выкладываем слой соуса Бешамель, затем слой листов лазаньи, сверху мясную начинку, на мясную начинку снова соус Бешамель и посыпаем сыром. Все слои выкладываем в том же порядке. Последним слоем должен быть сыр.

Лазанья, с фаршем и соусом Бешамель - шаг 7
7

7. Форму с лазаньей отправляем в разогретую духовку на 200 градусов примерно на 30 минут, ориентируйтесь на свою духовку.

Видеорецепт «Лазанья, с фаршем и соусом Бешамель»

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из фарша
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх