![Лазанья с говяжьим фаршем Лазанья с говяжьим фаршем](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2299/image_large_46805a8a94ee698a0_19031540.jpg)
![Лазанья с говяжьим фаршем](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2299/image_middle_531459b3ac0940c12_04947652.jpg)
- Нам понадобится:
- луковица
- морковка,
- стебель сельдерея
- зубчик чеснока
- 1 л пассированных томатов
- 5 яиц
- 400г говяжьего фарша
- 50г пармезана
- 150г моцареллы
- оливковое масло
- сливочное масло
Теперь поехали. Как пишет первоисточник нам понадобиться :
луковица , морковка, стебель сельдерея, зубчик чеснока и литр пассированных томатов.
а также 5 яиц, 400 грамм говяжьего фарша, 50 грамм пармезана , 150 грамм моцареллы,оливковое масло, сливочное масло,чтобы смазать форму .
![993f583487_91987099.jpg](/upload/images/recipe/item/2299/993f583487_91987099.jpg)
Итак покромсали наши овощи.
![410bf19cad_91987099.jpg](/upload/images/recipe/item/2299/410bf19cad_91987099.jpg)
Налили тройку столовых ложек оливкового масла и закинув туда овощи, дадим им немного вспотеть .
Я ещё добавил 50 грамм сухого красного вина , но эта позиция факультативна . Подождал пока половина вина выпариться
![735d73dd27_91987099.jpg](/upload/images/recipe/item/2299/735d73dd27_91987099.jpg)
и добавил 200 граммовую пачку пассерованных томатов и 800 грамм очищенных томатов в собственном соку вместе с соком предварительно их размяв на медленный огонь , где то на час .
![4e07254b98_91987100.jpg](/upload/images/recipe/item/2299/4e07254b98_91987100.jpg)
![bded8c87f7_91987100.jpg](/upload/images/recipe/item/2299/bded8c87f7_91987100.jpg)
Теперь займёмся фаршем, сначала настрогаем пармезан .
![bb1941c799_91987100.jpg](/upload/images/recipe/item/2299/bb1941c799_91987100.jpg)
и смешаем фарш с сырым яйцом и сыром
![403f0ad738_91987100.jpg](/upload/images/recipe/item/2299/403f0ad738_91987100.jpg)
накатаем маленькие фрикадельки
![f33fc9f666_91987100.jpg](/upload/images/recipe/item/2299/f33fc9f666_91987100.jpg)
обжарим их на сковородке
![5d5152c407_91987100.jpg](/upload/images/recipe/item/2299/5d5152c407_91987100.jpg)
затем добавим к нашему соусу.
![78f418f565_91987100.jpg](/upload/images/recipe/item/2299/78f418f565_91987100.jpg)
отварил в крутую три яйца и порезал их на пластинки .
![d6942ddd1d_91987100.jpg](/upload/images/recipe/item/2299/d6942ddd1d_91987100.jpg)
также поступим с моцареллой
![63f45a0b23_91987101.jpg](/upload/images/recipe/item/2299/63f45a0b23_91987101.jpg)
Взяли формочку для запекания и смазали её сливочным маслом .
выложили в ней листы лазаньи и закрыли их нашим соусом .
![0fd70cbba2_91987101.jpg](/upload/images/recipe/item/2299/0fd70cbba2_91987101.jpg)
На него положили шайбы моцареллы и яиц. Затем сверху прикрыли опять листами лазаньи .
![baa982989d_91987101.jpg](/upload/images/recipe/item/2299/baa982989d_91987101.jpg)
и повторили снова все действия с соусом . Итак сделаем несколько слоев .
![3291e02b1f_91987101.jpg](/upload/images/recipe/item/2299/3291e02b1f_91987101.jpg)
Прикроем форму фольгой и поставим в духовку . На моей упаковке листов лазаньи было написано , что
достаточно 20 минут при 200 градусов , вы должны также прочитать на своей упаковке . И обращайте внимание . Некоторые производители пишут, что при использовании её надо предварительно поварить.
![5a98097287_91987101.jpg](/upload/images/recipe/item/2299/5a98097287_91987101.jpg)
Достали нашу красоту с духовки и остаётся её сразу разложить по тарелкам и
осторожно очень горячая .
![0eef380f6a_91987101.jpg](/upload/images/recipe/item/2299/0eef380f6a_91987101.jpg)
Сели по удобнее , достали винцо .
![7c0cb403ee_91987101.jpg](/upload/images/recipe/item/2299/7c0cb403ee_91987101.jpg)
![d0ff68f76c_91987101.jpg](/upload/images/recipe/item/2299/d0ff68f76c_91987101.jpg)
Мир вашему дому !