Лазанья с говяжьим фаршем

Лазанья с говяжьим фаршем
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • луковица
  • морковка,
  • стебель сельдерея
  • зубчик чеснока
  • 1 л пассированных томатов
  • 5 яиц
  • 400г говяжьего фарша
  • 50г пармезана
  • 150г моцареллы
  • оливковое масло
  • сливочное масло
Автор рецепта: ,
 

Теперь поехали. Как пишет первоисточник нам понадобиться :

луковица , морковка, стебель сельдерея, зубчик чеснока и литр пассированных томатов.

а также 5 яиц, 400 грамм говяжьего фарша, 50 грамм пармезана , 150 грамм моцареллы,оливковое масло, сливочное масло,чтобы смазать форму .

 

 

0ce635ff07e7043fac0f762afb8e8818_5.jpg

 

 

Итак покромсали наши овощи.

 

 

0ce635ff07e7043fac0f762afb8e8818_6.jpg

 

 

Налили тройку столовых ложек оливкового масла и закинув туда овощи, дадим им немного вспотеть .

Я ещё добавил 50 грамм сухого красного вина , но эта позиция факультативна . Подождал пока половина вина выпариться

 

 

0ce635ff07e7043fac0f762afb8e8818_7.jpg

 

 

и добавил 200 граммовую пачку пассерованных томатов и 800 грамм очищенных томатов в собственном соку вместе с соком предварительно их размяв на медленный огонь , где то на час .

 

 

0ce635ff07e7043fac0f762afb8e8818_8.jpg

 

 

0ce635ff07e7043fac0f762afb8e8818_9.jpg

 

 

 

Теперь займёмся фаршем, сначала настрогаем пармезан .

 

 

0ce635ff07e7043fac0f762afb8e8818_10.jpg

 

 

и смешаем фарш с сырым яйцом и сыром

 

 

0ce635ff07e7043fac0f762afb8e8818_11.jpg

 

 

накатаем маленькие фрикадельки

 

 

0ce635ff07e7043fac0f762afb8e8818_12.jpg

 

 

обжарим их на сковородке

 

 

0ce635ff07e7043fac0f762afb8e8818_13.jpg

 

 

затем добавим к нашему соусу.

 

 

0ce635ff07e7043fac0f762afb8e8818_14.jpg

 

 

отварил в крутую три яйца и порезал их на пластинки .

 

 

0ce635ff07e7043fac0f762afb8e8818_15.jpg

 

 

также поступим с моцареллой

 

 

0ce635ff07e7043fac0f762afb8e8818_16.jpg

 

 

Взяли формочку для запекания и смазали её сливочным маслом .

выложили в ней листы лазаньи и закрыли их нашим соусом .

 

 

0ce635ff07e7043fac0f762afb8e8818_17.jpg

 

 

На него положили шайбы моцареллы и яиц. Затем сверху прикрыли опять листами лазаньи .

 

 

0ce635ff07e7043fac0f762afb8e8818_18.jpg

 

 

и повторили снова все действия с соусом . Итак сделаем несколько слоев .

 

 

0ce635ff07e7043fac0f762afb8e8818_19.jpg

 

 

Прикроем форму фольгой и поставим в духовку . На моей упаковке листов лазаньи было написано , что

достаточно 20 минут при 200 градусов , вы должны также прочитать на своей упаковке . И обращайте внимание . Некоторые производители пишут, что при использовании её надо предварительно поварить.

 

 

0ce635ff07e7043fac0f762afb8e8818_20.jpg

 

 

Достали нашу красоту с духовки и остаётся её сразу разложить по тарелкам и

осторожно очень горячая .

 

 

0ce635ff07e7043fac0f762afb8e8818_21.jpg

 

 

Сели по удобнее , достали винцо .

 

 

0ce635ff07e7043fac0f762afb8e8818_22.jpg

 

 

0ce635ff07e7043fac0f762afb8e8818_23.jpg

 

 

Мир вашему дому ! 

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Меню категорий рецептов
  • Ингредиенты
  • луковица
  • морковка,
  • стебель сельдерея
  • зубчик чеснока
  • 1 л пассированных томатов
  • 5 яиц
  • 400г говяжьего фарша
  • 50г пармезана
  • 150г моцареллы
  • оливковое масло
  • сливочное масло
Рекомендуем!
Вверх