![Домашняя лазанья Домашняя лазанья](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2290/image_large_531459b3ac0940c12_04947651.jpg)
![Домашняя лазанья](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2290/image_middle_531459b3ac0940c12_04947651.jpg)
- Нам понадобится:
- 200г мясного фарша
- 50г твердого сыра
- 3 яйца
- замороженные шампиньоны
- 2 небольших помидора
- мука
- лук
- чеснок
- соус бешамель
Скажу честно и откровенно, что о лазанье я вспомнил только тогда, когда что-либо поправить было поздно, поэтому получилось не совсем аутентичное блюдо, но, не менее вкусное. И так…
Прилетев в 4 утра из заморских стран я, с сожалением, обнаружил, что в округе не осталось ни одного приличного круглосуточного магазина. Поскольку кушать хотелось сильно, то прошерстив холодильник, возникла идея приготовить запеканку с тестом и фаршем.
В холодильнике были обнаружены следующие продукты:
![ec6f42dd65f4328f81562eebcce74d9e_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2290/63e74aec95_91987084.jpg)
1. Мясной фарш – 200 гр.
2. Какой-то твердый сыр – 50 гр.
3. Яйца куриные – 3 шт.
4. Замороженные шампиньоны – кучка
5. Пара небольших помидор.
6. Мука, лук и чеснок были найдены недалеко от холодильника
Замороженный фарш и грибы отправил на разморозку в микроволновку, а пока они оттаивали, замесил тесто из яиц и муки, и оставил его до лучших времен.
Когда фарш оттаял, вбил в него одно яйцо, добавил соли, перца да травок (прованских) . После, потер сыр, и, посчитав, что лучшие времена настали, вернулся к тесту, раскатал его в сочни
![ec6f42dd65f4328f81562eebcce74d9e_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2290/5959a92f8e_91987084.jpg)
и с помощью ножа придал ему нужные формы
![ec6f42dd65f4328f81562eebcce74d9e_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2290/5bbf2d4654_91987085.jpg)
Далее, подготавливаем формочку для запекания, предварительно смазав ее оливковым (растительным, кукурузным и пр.) маслом
![ec6f42dd65f4328f81562eebcce74d9e_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2290/c84ee58faf_91987085.jpg)
отвариваем в подсоленой воде пласты теста
![ec6f42dd65f4328f81562eebcce74d9e_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2290/d5ec80c991_91987085.jpg)
и выкладываем их в форму
![ec6f42dd65f4328f81562eebcce74d9e_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2290/08ecd498b2_91987085.jpg)
На слой теста выкладываем слоями начинку: фарш
![ec6f42dd65f4328f81562eebcce74d9e_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2290/1d8e2ae70e_91987085.jpg)
порезанные помидорчики
![ec6f42dd65f4328f81562eebcce74d9e_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2290/383cb537db_91987085.jpg)
и посыпаем тертым сыром
![ec6f42dd65f4328f81562eebcce74d9e_10.jpg](/upload/images/recipe/item/2290/505d3bfe27_91987085.jpg)
Накрываем все следующим пластом теста, и повторяем процедуру. В результате, получаем что-то вроде этого
![ec6f42dd65f4328f81562eebcce74d9e_11.jpg](/upload/images/recipe/item/2290/f66c19c979_91987085.jpg)
И отправляем эту красоту в духовку на 30 минут при 200 градусах.
Пока блюдо запекалось, я приготовил соус «А-ля Бешамель» добавив в него грибочков и острой паприки
![ec6f42dd65f4328f81562eebcce74d9e_12.jpg](/upload/images/recipe/item/2290/da99e60493_91987085.jpg)
Между тем, подоспела и наша лазанья
![ec6f42dd65f4328f81562eebcce74d9e_13.jpg](/upload/images/recipe/item/2290/c02ae94bfa_91987086.jpg)
Все за стол!
![ec6f42dd65f4328f81562eebcce74d9e_14.jpg](/upload/images/recipe/item/2290/35d69aba6a_91987086.jpg)
Приятного аппетита, друзья!