Вареники на кефире с фаршем

5 и более порций
Вареники на кефире с фаршем
  • фарш
  • 500 гр фарша
  • 2 репчатых лука
  • 0,5 ч.л. соли
  • перец по вкусу
  • 50 мл холодной воды
  • тесто
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст. кефира
  • 500-600 гр муки

Как приготовить вареники на кефире с фаршем

Вареники на кефире с фаршем - шаг 1
1

1. С помощью блендера измельчите лук. Добавьте к фаршу.

Вареники на кефире с фаршем - шаг 2
2

2. Добавьте, воду, соль и перец, перемешайте.

Вареники на кефире с фаршем - шаг 3
3

3. Для теста взбейте яйцо с солью. Перемешайте венчиком.

Вареники на кефире с фаршем - шаг 4
4

4. Добавьте кефир, перемешайте.
Постепенно добавляйте муку, перемешивая венчиком.

Вареники на кефире с фаршем - шаг 5
5

5. Вымесите тесто на столе, оно должно быть не тугим.

Вареники на кефире с фаршем - шаг 6
6

6. Разделите тесто на 4 части и из каждого сделайте колбаску толщиной в диаметре 2-3 мм.
Нарежьте колбаску на кусочки шириною примерно 1,5-2 мм. Из каждой части раскатайте лепешку с помощью скалки.
В центр каждой лепешки выложите фарш и защепите края.

Вареники на кефире с фаршем - шаг 7
7

7. Закипятите в кастрюле воду, посолите по вкусу и добавьте вареники. Перемешайте.
Когда они всплывут, поварите их еще 5-6 минут.

Вареники на кефире с фаршем - шаг 8
8

8. Вареники с фаршем готовы. Выложите их в тарелочку, добавьте сливочное масло.
Всем приятного аппетита!

Видеорецепт «Вареники на кефире с фаршем»

Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх