![Вареники с вишней Вареники с вишней](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2261/image_large_531459b3ac0940c12_04947648.jpg)
![Вареники с вишней](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2261/image_middle_531459b3ac0940c12_04947648.jpg)
- Нам понадобится:
- тесто
- вишни
- сахар
- картофель
- лук
- растительное масло
Автор — наша знакомая ... с Украины конечно. Готовит она, отвечаю за свои слова, очень и очень.
Итак ... вот такие продукты нужны, чтобы очень быстро — и полчаса не ушло, приготовить вареники.
![0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2261/46ca80ebca_91987040.jpg)
Вареники состоят, так сказать, из двух основных частей. Начинки и оболочки, которая из теста.
Готовим первую начинку ... картошку.
Сначала, на растительном масле, обжариваем лучок до золотистого цвета
![0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2261/9a23bd162c_91987040.jpg)
Выкладываем его в уже свареную и изьмельчённую (не путать с пюре) картошку
![0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2261/1a88d7d5f4_91987041.jpg)
![0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2261/9ecb12f8ab_91987041.jpg)
и перемешиваем ... хорошо.
![0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2261/a2cb49ee87_91987041.jpg)
Со второй начинкой проще ... пошли в сад, нарвали вишен, помыли, немного просушили — вот вам и вся начинка. Или ... достали из морозилки ту, что с лета заготовлена.
![0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2261/d50f02c60f_91987041.jpg)
Теперь тесто.
Для теста нужна мука как показывает опыт..., а не крахмал, о чём разговор был и совсем он, для теста вавреникового не годится.
![0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2261/a575ec296a_91987041.jpg)
солим ... мочим ... месим ...
![0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2261/391c64121c_91987041.jpg)
![0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_10.jpg](/upload/images/recipe/item/2261/f2ff726709_91987041.jpg)
Хорошо-хорошо промешиваем и проминаем ...
![0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_11.jpg](/upload/images/recipe/item/2261/82a45293ac_91987041.jpg)
![0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_12.jpg](/upload/images/recipe/item/2261/1c6442138c_91987042.jpg)
Готово!
Теперь приступим к процессу непосредственного изготовления вареников.
Вот что понадобится ...
![0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_13.jpg](/upload/images/recipe/item/2261/57c27e6c7a_91987042.jpg)
Сначала тесто
![0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_14.jpg](/upload/images/recipe/item/2261/e40dea7095_91987042.jpg)
раскатываем в плоский блин.
![0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_15.jpg](/upload/images/recipe/item/2261/914e560128_91987042.jpg)
![0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_16.jpg](/upload/images/recipe/item/2261/0edd879bb2_91987042.jpg)
![0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_17.jpg](/upload/images/recipe/item/2261/80bf963375_91987042.jpg)
А дальше любым предметом, который позволяет получить нужный размер лепёшечек тесто наштамповываем ...
![0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_18.jpg](/upload/images/recipe/item/2261/004829c064_91987042.jpg)
![0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_19.jpg](/upload/images/recipe/item/2261/6be463d83f_91987042.jpg)
Раскладываем на эти лепёшки дозы начинки ...
![0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_20.jpg](/upload/images/recipe/item/2261/edcd85199d_91987043.jpg)
![0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_21.jpg](/upload/images/recipe/item/2261/18c087b5ef_91987043.jpg)
В те, которые с вишней, сахарку добавить можно.
![0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_22.jpg](/upload/images/recipe/item/2261/10edcaa398_91987043.jpg)
и лепим ...
![0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_23.jpg](/upload/images/recipe/item/2261/a9a054a3d5_91987043.jpg)
вот такие пирожки ...
![0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_24.jpg](/upload/images/recipe/item/2261/bfedfd4447_91987043.jpg)
Потом варим ... и ...
![0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_25.jpg](/upload/images/recipe/item/2261/6c6256ff27_91987043.jpg)
Примерно вот так ........
ммм.вареники с вишней..ням ням