«Вареники» на сковороде с абрикосами

30 минут
3 порции
«Вареники» на сковороде с абрикосами
  • Нам понадобится:
  • Абрикосы – 7-8 шт.
  • Сахар – 100 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Творог – 70 г
  • Молоко – 60 мл
  • Мука – 100 г
  • Масло растительное – 1 ст. л.
  • Соль – 1 щеп.

Предлагаю вам очень интересный рецепт «вареников» на сковороде. Конечно, в прямом смысле, варениками это блюдо можно назвать можно только условно. Однако получается очень вкусное лакомство из творожного теста с начинкой из ароматных абрикос. Побалуйте своих близких, я уверена, что всем понравится вкус!

Как приготовить «Вареники» на сковороде с абрикосами

Шаг 1
«Вареники» на сковороде с абрикосами - шаг 1
1

1. Яйца разделить на белки и желтки. Белки отправить в холодильник.
Желтки, творог и сахар (без 1 ст. л.) взбить блендером.

Шаг 2
«Вареники» на сковороде с абрикосами - шаг 2
2

2. Добавить молоко и муку, замешать тесто.

Шаг 3
«Вареники» на сковороде с абрикосами - шаг 3
3

3. Охлажденные белки взбить с щепоткой соли в пышную массу и добавить к тесту, аккуратно их вмешивая.

Шаг 4
«Вареники» на сковороде с абрикосами - шаг 4
4

4. Сковороду смазываем растительным маслом и хорошо нагреваем.

Шаг 5
«Вареники» на сковороде с абрикосами - шаг 5
5

5. Абрикосы порезать и добавить к ним оставшуюся столовую ложку сахара.

Шаг 6
«Вареники» на сковороде с абрикосами - шаг 6
6

6. На разогретую сковороду вылить 1/3 часть теста и через несколько секунд на одну половину выложить 1/3 часть абрикосов. Как только тесто снизу схватится, осторожно завернуть на абрикосы.
Обжариваем еще минуту на другой стороне.
Таким образом готовим еще 2 «вареника». Всем добра!

Видеорецепт ««Вареники» на сковороде с абрикосами»

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Лента комментариев 1
  • Ludmilla-63672
    Ludmilla-63672 3

    Я думаю, что это очень-очень вкусно ! Обязательно сделаю...и ещё попробую поджарить с готовым слоёным тестом ( как срочный запасной вариант 🙂 Спасибо большое !


Только проверенные рецепты!
Вверх