Мягкое печенье "Мазурка" (без масла)

1. Яйца взбиваем с сахаром миксером до белой пышной массы.

2. Муку с разрыхлителем и солью просеиваем через сито в яичную массу. Тщательно перемешиваем.

3. Добавляем к тесту орехи и изюм. Еще раз перемешиваем.

4. Выкладываем тесто на лист, выстланный пергаментной бумагой и смазанный маслом, в виде прямоугольника (толщиной около 1 см).
Отправляем в разогретую духовку на 200 градусов на 15 минут.

5. Разрезаем на ромбики или квадратики еще горячим.
Все вкусного чаепития!