![Простые дрожжевые булочки Простые дрожжевые булочки](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9486/image_large_16145ebfdefd50d71_89632796.jpg)
![Простые дрожжевые булочки](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9486/image_middle_16145ebfdefd50d71_89632798.jpg)
- Нам понадобится:
- 180 мл. молока
- 1 яйцо
- 400 г. муки
- 80 г. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 2,5 ч.л. быстродействующих дрожжей
- А также:
- яичный желток или молоко для смазывания
Если у вас нет времени для сложных пирогов, то всегда можно испечь простые дрожжевые булочки к чаю. В этом рецепте все ингредиенты смешиваются одновременно, что значительно уменьшает время приготовления. Если же у вас есть тестомес, миксер или хлебопечка, где можно замесить тесто ещё быстрее - то это просто отлично.
С этими простыми булочками справится любой новичок-кулинар и ингредиенты для них нужны самые доступные. Так что не откладывайте рецепт на потом, а обязательно пеките.
Как приготовить простые дрожжевые булочки
Пошаговое описание рецепта
![Простые дрожжевые булочки - шаг 1 Простые дрожжевые булочки - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9486/image_large_98445ebd3dd57bdb389461020_89461021.jpg)
1. Соединить все ингредиенты.
Не спешите добавлять сразу всю муку, лучше в процессе замешивания потом добавить.
![Простые дрожжевые булочки - шаг 3 Простые дрожжевые булочки - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9486/image_large_41495ebd3e276ee2d89461027_89461028.jpg)
3. Тесто собрать в шар, накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на время, пока оно не увеличится в два раза.
У меня подходило 30 минут.
![Простые дрожжевые булочки - шаг 4 Простые дрожжевые булочки - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9486/image_large_85505ebd3dea8de1089461030_89461031.jpg)
4. Рабочую поверхность припылить мукой и сформировать булочки.
Форма булочек может быть любая, на ваш выбор.
![Простые дрожжевые булочки - шаг 5 Простые дрожжевые булочки - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9486/image_large_86085ebd3df0936df89461033_89461034.jpg)
5. Противень выстелить пергаментной бумагой. Выложить булочки и смазать их молоком или желтком.
Если неуверенны в качестве пергамента, то смажьте его растительным маслом.
![Простые дрожжевые булочки - шаг 6 Простые дрожжевые булочки - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9486/image_large_96765ebd3e068e6ca89461036_89461037.jpg)
6. Выпекать, в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов, до румяного состояния. У меня выпекались около 20 минут.
Скажите, Виктория, сколько булочек получается из такого количества теста?
Получается всё то количество, что на фотографии
. 8 штук, но немного разного размера.
Очень вкусно горячими со сливочным маслом!
впрочем, небольшой остаточек холодных тоже умяли только так! Спасибо! ![:blush: 😊](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f60a.png?v=2.2.7)
Я вот тоже люблю выпечку горяченькой слопать, а говорят, что горячее тесто вредно
. Но это же не каждый день, а иногда можно, правда?![:slight_smile: 🙂](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f642.png?v=2.2.7)
Еще бы, конечно!![:slight_smile: 🙂](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f642.png?v=2.2.7)