Простые дрожжевые булочки

1 час 30 минут
5 и более порций
Простые дрожжевые булочки
  • Нам понадобится:
  • 180 мл. молока
  • 1 яйцо
  • 400 г. муки
  • 80 г. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 2,5 ч.л. быстродействующих дрожжей
  • А также:
  • яичный желток или молоко для смазывания

Если у вас нет времени для сложных пирогов, то всегда можно испечь простые дрожжевые булочки к чаю. В этом рецепте все ингредиенты смешиваются одновременно, что значительно уменьшает время приготовления. Если же у вас есть тестомес, миксер или хлебопечка, где можно замесить тесто ещё быстрее - то это просто отлично.

С этими простыми булочками справится любой новичек-кулинар и ингредиенты для них нужны самые доступные. Так что не откладывайте рецепт на потом, а обязательно пеките.

Как приготовить простые дрожжевые булочки

Шаг 1
Простые дрожжевые булочки - шаг 1
1

1. Соединить все ингредиенты.

Совет

Не спешите добавлять сразу всю муку, лучше в процессе замешивания потом добавить.

Шаг 2
Простые дрожжевые булочки - шаг 2
2

2. Тщательно вымесить.

Совет

Месить можно в комбайне, в хлебопечке или руками.

Шаг 3
Простые дрожжевые булочки - шаг 3
3

3. Тесто собрать в шар, накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на время, пока оно не увеличится в два раза.
У меня подходило 30 минут.

Шаг 4
Простые дрожжевые булочки - шаг 4
4

4. Рабочую поверхность припылить мукой и сформировать булочки.
Форма булочек может быть любая, на ваш выбор.

Шаг 5
Простые дрожжевые булочки - шаг 5
5

5. Противень выстелить пергаментной бумагой. Выложить булочки и смазать их молоком или желтком.

Совет

Если неуверенны в качестве пергамента, то смажьте его растительным маслом.

Шаг 6
Простые дрожжевые булочки - шаг 6
6

6. Выпекать, в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов, до румяного состояния. У меня выпекались около 20 минут.

Шаг 7
Простые дрожжевые булочки - шаг 7
7

7. Приятного чаепития!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Лента комментариев 2
  • -63040
    -63040 13

    Скажите, Виктория, сколько булочек получается из такого количества теста?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      405314 ответила на комментарий -63040

      Получается всё то количество, что на фотографии🙂. 8 штук, но немного разного размера.


Вверх