Булочки - цветочки

2 часа
5 и более порций
Булочки - цветочки
  • Тесто:
  • 130 мл. молока
  • 310-330 г. муки
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. без горки сухих дрожжей
  • щепотка соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 35 мл. растительного масла
  • 10 г. ванильного сахара
  • Начинка:
  • джем
  • А также:
  • 1 желток для смазывания

Булочки - цветочки - это простые дрожжевые булочки, быстрые и лёгкие в приготовлении. Их можно испечь к семейному чаепитию, не тратя много времени на приготовление. Подавать можно не только к чаю, вкусно будет и с компотом или стаканом молока.

Как приготовить булочки - цветочки в домашних условиях

Булочки - цветочки - шаг 1
1

1. Соединить просеянную муку с солью, сахаром, ванильным сахаром и дрожжами. Перемешать.

Совет

У меня быстродействующие дрожжи, который добавляются сразу в муку.

Булочки - цветочки - шаг 2
2

2. Добавить яйцо, тёплое молоко и растительное масло.

Булочки - цветочки - шаг 3
3

3. Замесить эластичное тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и поставить в тёплое место, примерно, на 1 час.

Булочки - цветочки - шаг 4
4

4. Через час тесто обмять.

Булочки - цветочки - шаг 5
5

5. Разделить на 6 равных частей и скатать из них шарики.

Булочки - цветочки - шаг 6
6

6. Формировать цветочки. Для этого надо шарик слегка сплюснуть и в центр лепёшки поставить небольшую рюмку и немного прижать. Острым ножом нарезать вокруг рюмки лепесточки.

Булочки - цветочки - шаг 7
7

7. Каждый лепесток пальцами заострить.

Булочки - цветочки - шаг 8
8

8. Переложить булочки на противень, выстеленный пергаментом, накрыть пищевой плёнкой и оставить на расстойку на 15-20 минут.
Ещё раз рюмкой сделать углубление через плёнку.

Булочки - цветочки - шаг 9
9

9. В цент каждого цветочка поместить джем. Смазать лепесточки желтком.

Булочки - цветочки - шаг 10
10

10. Выпекать, в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов, 15-20 минут.

Булочки - цветочки - шаг 11
11

11. Приятного чаепития!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх