Кофейные маффины с шоколадом

40 минут
5 и более порций
Кофейные маффины с шоколадом
  • Нам понадобится:
  • 2 ст. муки
  • ½ ст. сахара
  • ½ ст. коричневого сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • 2 ч.л. растворимого кофе
  • ¼ ч.л. соли
  • 1 ст. молока
  • 1 яйцо
  • 120 г. сливочного масла
  • 1 пакетик ванильного сахара (8-10г.)
  • 100 г. шоколадных капель


Что может быть приятней ранним утром, чем чашечка горячего кофе и ароматные кофейные маффины с шоколадом? Кофе и шоколад - невероятно приятный вкус и аромат.

Рецепт приготовления очень простой, а кофейный аромат и насыщенный кофейно-шоколадный цвет придаёт маффинам растворимый кофе. Жаль только, что аромат не стойкий и быстро исчезает. Но не огорчайтесь, вкус кофе и небольшие вкрапления шоколадных крупинок не пропадут, и вы успеете распробовать и насладиться этими маленькими чудесными маффинами. 

 

Как приготовить кофейные маффины с шоколадом

Шаг 1
Кофейные маффины с шоколадом - шаг 1
1

1. Соединить просеянную муку, разрыхлитель, кофе, оба сахара, корицу и соль.

Шаг 2
Кофейные маффины с шоколадом - шаг 2
2

2. В другой миске взбить яйцо с мягким сливочным маслом, молоком и ванильным сахаром.

Шаг 3
Кофейные маффины с шоколадом - шаг 3
3

3. Соединить обе смеси и перемешать. Добавить шоколадные капли или нарубленный шоколад. Перемешать.

Шаг 4
Кофейные маффины с шоколадом - шаг 4
4

4. Наполнить формочки на 2/3 тестом. Если у вас металлические формочки, то смазать их маслом или вложить бумажную формочку.

Шаг 5
Кофейные маффины с шоколадом - шаг 5
5

5. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов 20-25 минут. Готовность проверять шпажкой.

Шаг 6
Кофейные маффины с шоколадом - шаг 6
6

6. Готовые маффины остудить. Можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью. Приятного чаепития!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх