Новогодние пельмешки

Итак, потребуется:

30-40 замороженных пельменей

100 г брынзы

100 г творога

200 г твердого сыра "желтых" сортов

2 средних помидора

3-4 болгарских перца

2 яйца

зелень укропа, лука, петрушки

панировочные сухари

1 ст. л. сливочного масла

1,5 ст. л. майонеза

2 ст. л. томатной пасты

черный молотый перец

Сам процесс:

Пельмени отвариваем в подсоленной и воде. Яйца варим вкрутую.

Перец и помидоры нарезать тонкими кольцами.

Брынзу крошим и смешиваем с творогом, зеленью, мелко порезанными яйцами.

50-70 г твердого сыра трем на мелкой терке. Остальной сыр режем на тонкие пластины.

Смазываем форму для запекания маслом и выкладываем пельмешки ровными рядами. Затем слой пластин сыра, затем слой помидоров, слой колец перца. Поперчить.

Сверху выложить слой из брынзы, творога, яиц и зелени. Полить смесью майонеза и томатной пасты.

Смешиваем тертый сыр и панировочные сухари и этим посыпаем верхушку блюда.

Выпекаем в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов. Главное. чтобы сыр расплавился и верхний слой подрумянился

Получается очень вкусно!!!

я больше люблю фотографировать готовые блюда, но т.к. здесь принято подробно все делать следующий рецепт отфоткаю как надо :)