Манты в сковороде

Манты в сковороде
2 часа
5 и более порций
  • Для теста:
  • 1 яйцо
  • 3-4 ст. муки
  • 1 ст. кипяченой воды
  • соль
  • Начинка:
  • 600-800 гр. фарша
  • 1 большой помидор
  • 1 болгарский перец
Dasha180893
108

1. Тесто:
Стакан кипяченой воды перемещать с яйцом, добавить муки. Все хорошо вымешивать, потом положить в мешочек на 20-30 мин.

2. Начинка:
В готовый фарш добавляем мелко резанный кубиками перец и помидор. Перемешиваем.

3. Лепим манты (я леплю их треугольными). В глубокую сковороду наливаем воды(чтоб манты утонули). Ставим на огонь, как закипит убавляем газ, солим,(можно добавить 2 кубика магги)

4. Опускаем манты, немножко перемешиваем чтоб не прилипли, накрываем крышкой ждем пока закипит. Закипает приоткрываем крышку и кипеть 15-20 мин.

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 3
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15182

    Интересно! :an_yum10:

  • Графиня
    Графиня 10593

    Вот такие манты мне нравятся, и сами не заморочные, и с мантоваркой не возиться! :an_testo::an_yum12:

  • pakko
    pakko

    Манты - это блюдо, приготовленное на пару, а данном случае то, что они варятся в сковородке, не делает их мантами. Настоящие манты в сковородке называются - ХАШАНЫ. Изготавливаются обычные манты (в принципе - фарш, завернутый в тесто, любой формы), на дно сковороды наливаем и разогреваем немного растительного масла и выкладываем сырые манты. После того, как тесто на донышках поджарится, наливаем воду, примерно до середины мант. Доводим до кипения, закрываем плотно крышкой и варим на среднем огне 15 мин. Затем крышку открываем и выпариваем остатки воды. Донышко должно быть слегка поджаренным, но ни размокшим, ни подгоревшим. Это блюдо требует определенного навыка, но, поверьте, это очень вкусно!


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх