Форель запеченная с брокколи и зеленым горошком

30 минут
4 порции
Форель запеченная с брокколи и зеленым горошком
  • Нам понадобится:
  • форель морская 1/2 шт.
  • брокколи замороженная 800 г
  • зеленый горошек замороженный 400 г
  • сливочное масло 50 г
  • соль, черный свежемолотый перец по вкусу
  • сыр твердый 100 г
  • для подачи:
  • свежие огурцы, помидоры, сладкий перец, консервированная кукуруза (по желанию)

Ужин для маленького семейного торжества.

Как приготовить форель запеченная с брокколи и зеленым горошком

Форель запеченная с брокколи и зеленым горошком - шаг 1
1

1. Форель разморозить, разрезать напополам (очень крупную на 3 части).
Очистить от плавников, чешуи.
Удалить хребет и большие кости, разрезав рыбу вдоль по хребту. Хребет оставить на бульон.
Выложить филе на противень кожей вниз.
Посолить, поперчить. (Я использовала морскую соль)

Форель запеченная с брокколи и зеленым горошком - шаг 2
2

2. Брокколи разложить по краям.
По желанию капусту можно разморозить.

Форель запеченная с брокколи и зеленым горошком - шаг 3
3

3. Добавить к капусте замороженный зеленый горошек.

Форель запеченная с брокколи и зеленым горошком - шаг 4
4

4. Овощи посолить и сверху выложить тонкие полоски сливочного масла.

Форель запеченная с брокколи и зеленым горошком - шаг 5
5

5. Накрыть фольгой и отправить в разогретую до 220 ℃ духовку на 20 минут.

Форель запеченная с брокколи и зеленым горошком - шаг 6
6

6. Сыр натереть на крупной терке, добавить 1 ч. л. майонеза и 1 ст. л. воды, все перемешать.

Если Вы используете мягкий сыр, типа сулугуни, то его просто натереть на терке без этих "танцев с бубнами".

Форель запеченная с брокколи и зеленым горошком - шаг 7
7

7. Снять фольгу, сыр распределить по рыбе и отправить в духовку до расплавления сыра еще минут на 5.

Форель запеченная с брокколи и зеленым горошком - шаг 8
8

8. Если хотите корочку из сыра то на 10 минут под гриль. Но будьте осторожны, горошек может подсохнуть.
Вот, что в итоге получилось.

Форель запеченная с брокколи и зеленым горошком - шаг 9
9

9. Сразу же подавать.
При подаче можно добавить свежий сладкий красный перец, свежие огурцы, помидоры (у меня вяленые), консервированную кукурузу.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 4
  • Виктория
    Виктория 346325

    Vishenka, поздравляю смаленьким семейным торжеством!🌹

    • vishenka
      vishenka
      Автор
      8710 ответил(a) на комментарий Виктория

      Спасибо!))

    • N. May
      N. May 22527 ответила на комментарий Виктория

      Присоединяюсь к поздравлению! 🙂
      А рецепт замечательный: просто, полезно, красиво и вкусно!👍 Очень люблю подобным образом запекать овощи и рыбку: минимум телодвижений и всегда гарантированный результат.

    • vishenka
      vishenka
      Автор
      8710 ответил(a) на комментарий N. May

      Это точно, отправил все в духовку и свободен.)) Спасибо!


Только проверенные рецепты!
Вверх