Салака с копчёным сыром

Для готовки потребуется:

600 гр — филе салаки (рыба) (если в вашем регионе такого нет можно попробовать заменить)

Можно не филе, но рыбёшки мелкие и чистить их долго, лучше поискать.

3-4 луковици

 250 — 300 гр копчёного сыра.

Приправа для рыбы (с лимонной кислотой) (Использовал Santa-Maria), Сушеный укроп.

Мука, белая пшеничная, немного соли.

------------------------------------------------------

Лук рубим, сыр натираем.

Берём муку и смешиваем её с солью по вкусу.

Берём салаку.

И обваливаем её в муке, выкладывая шкуркой вниз на противень слегка смазанный маслом.

Немного рыбной приправы и засыпаем всё это слоем лука и сыра.

Теперь опять обваливаем салаку и выкладываем на противень шкуркой вверх. Посыпать верхний слой рыбной приправой.

Разогреваем духовку до 180 градусов (спираль сверху и снизу) и ставим минут на 20, должно слегка подрумяниться.