Шашлык, маринованный за 40 минут

1. Мясо порезать на кусочки произвольной формы;

2. Лук очистить, разрезать на кубики

3. и измельчить в блендере до состояния пюре;

4. В ёмкость с мясом внести луковое пюре

5. Добавить красное вино

6. Добавить приправы и соль;

7. В течении 5 минут сделать мясу массаж, перемешивая и обжимая руками. Повторить через 20 минут. Мясо мариновать 40-50 минут;

8. Плотно обжать кусочки мяса, нанизывая их на шампурах. У меня получилось 7 порций;

9. Обжарить на углях 20-35 минут. Всё зависит от жара углей.

10. Надеюсь, рецепт был полезен. Приятного аппетита.