Как засолить скумбрию или селедку дома

4 часа
3 порции
Как засолить скумбрию или селедку дома
  • Нам понадобится:
  • скумбрия - 1 шт.
  • соль - 45 гр.
  • вода - 500 мл.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • черный молотый перец - 6 горошин

Приготовленная по этому рецепту скумбрия или любая другая рыба получается нежной, малосольной и прямо тает во рту. Рецепт засолки скумбрии очень простой и быстрый – днем выпотрошили рыбку, засолили, подождали и уже вечером наслаждаетесь очень вкусной скумбрией домашнего посола!

Как приготовить как засолить скумбрию или селедку дома

Как засолить скумбрию или селедку дома - шаг 1
1

1. Потрошим свежую скумбрию (или любую другую рыбу) обрезаем плавники, удаляем хребет и извлекаем кости.

Нарезаем на кусочки.

В воду добавляем соль, лавровый лист, перец хорошо перемешиваем и отправляем в рассол рыбу.

Как засолить скумбрию или селедку дома - шаг 2
2

2. Ставим в холодильник на 1,5 часа (если кусочки рыбы крупные тогда стоит в рассоле подержать не много дольше).

По прошествии этого времени рыбу достаем и перекладываем в судочек, сливаем полностью рассол и отправляем еще в холодильник на 2 часа, для того чтоб соль полностью распределилась по рыбе.

Как засолить скумбрию или селедку дома - шаг 3
3

3. Подаем к столу полив слегка подсолнечным маслом и добавив лук.

Приятного аппетита!

Видеорецепт «Как засолить скумбрию или селедку дома»

Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх