Рыбные зразы с креветками под зеленым соусом

Сразу хочу покаяться-так как я уже зашивался и не успевал по времени,

фоток как я делал соус не будет ,зато будет подробное описание как его сделать

итак -нам понадобиться

- 500 гр рыбного филе (у меня морской окунь)

— приблизительно 400 гр креветок

1 стакан молока,1 яйцо,четверть буханки хлеба,1 средняя луковица ,1 стакан панировачных сухарей,растительное масло и специи с солью и перцем естественно !

хлеб замочить в молоке и после этого хорошо отжать

лук мелко порезать ,и перекрутить его в мясорубке вместе с хлебом и рыбой

добавить яйцо,соль перец,специи ...и тщательно перемешать

из фарша делаем лепешку обваливаем ее в сухарях и сверху укладываем креветки.

чтобы легче формировать форму зразы-руки должны быть мокрые

разогреваем масло и обжариваем зразы по пять минут с каждой стороны

Готовим соус

Перемалываем в блендере-2-3зубчика чеснока,пучок петрушки и пучок зеленого лука.

полученную массу выкладываем на сковородку ,добавляем чуть белого вина,и начинаем разогревать ,не доводя до кипения вливаем 200 мл сливок,постоянно помешивая ,варим на среднем огне до загустения (приблизительно 7_8 мин ),солим перчим по вкусу.

Выкладываем зразы на блюдо ,поливаем соусом и  можно употреблять

Вот так ,Уважаемые!

До новых встреч