Букатини с морепродуктами в конверте

Все готовится очень быстро и подается почти сразу.

На все про все нам понадобятся:

-350 гр букатини (лингвини,спагетти)

-2 зуба чеснока;

-консервированые томаты в собственном соку;

-с десяток сушеных томатов в масле с травами.(у меня был в новостях рецепт, как их делать)

-оливковое масло;

-500-700 гр морепродуктов.

-2-3 стл. каперсов.

-небольшой пучек плосколистной петрушки.

-ну и конечно, бумага для запекания.

-Разогреваем духовку до 190.

-Ставим вариться пасту и варим его строго до аль денте.Пробуем, дабы в центре чувствовалась "твердинка".

-В сковороде разогреваем масло, обжариваем чеснок.

Добавляем консервированые помидоры, баночные и в масле. Солим, перчим.

-Готовим 5 минут на медленном огне.Перемешиваем с пастой, петрушкой , морепродуктами и каперсами.

-Достаем бумагу для выпечки (ака жиронепроницаемая бумага) и отрезаем см ~ 35. Смазываем слегка маслом.

-Укладываем на бумагу пасту, распределяем начинку равномерно. Солим, перчим. (опционально посыпаем сухим чесноком).

-Закручиваем конвертом.

-Помещаем конверты на противень и запекаем минут 20-25, чтобы хорошо прогреть.

-Все.Немного даем остыть, ибо горячее жуть. Охлаждаем легкого белого сухаря и в бооооой!.

Приятного наслаждения жизнью.Брахман,Одесса.................,