Букатини с морепродуктами в конверте

Букатини с морепродуктами в конверте
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 350г букатини (лингвини,спагетти)
  • 2 зуба чеснока
  • консервированные томаты в собственном соку
  • 10 сушеных томатов в масле с травами
  • оливковое масло
  • 500-700г морепродуктов
  • 2-3ст.л каперсов
  • петрушка
Автор рецепта: ,

 

1b312b74423c9b6317669d1fc8bba7b0_2.jpg

Все готовится очень быстро и подается почти сразу.

На все про все нам понадобятся:

-350 гр букатини (лингвини,спагетти)

-2 зуба чеснока;

-консервированые томаты в собственном соку;

-с десяток сушеных томатов в масле с травами.(у меня был в новостях рецепт, как их делать)

-оливковое масло;

-500-700 гр морепродуктов.

-2-3 стл. каперсов.

-небольшой пучек плосколистной петрушки.

-ну и конечно, бумага для запекания.

 

1b312b74423c9b6317669d1fc8bba7b0_3.jpg

 

 

 

1b312b74423c9b6317669d1fc8bba7b0_4.jpg

 

 

 

1b312b74423c9b6317669d1fc8bba7b0_5.jpg

 

 

 

1b312b74423c9b6317669d1fc8bba7b0_6.jpg

 

 

-Разогреваем духовку до 190.

-Ставим вариться пасту и варим его строго до аль денте.Пробуем, дабы в центре чувствовалась "твердинка".

 

1b312b74423c9b6317669d1fc8bba7b0_7.jpg

 

 

-В сковороде разогреваем масло, обжариваем чеснок.

Добавляем консервированые помидоры, баночные и в масле. Солим, перчим.

-Готовим 5 минут на медленном огне.Перемешиваем с пастой, петрушкой , морепродуктами и каперсами.

 

1b312b74423c9b6317669d1fc8bba7b0_8.jpg

 

 

 

1b312b74423c9b6317669d1fc8bba7b0_9.jpg

 

 

 

1b312b74423c9b6317669d1fc8bba7b0_10.jpg

 

 

-Достаем бумагу для выпечки (ака жиронепроницаемая бумага) и отрезаем см ~ 35. Смазываем слегка маслом.

-Укладываем на бумагу пасту, распределяем начинку равномерно. Солим, перчим. (опционально посыпаем сухим чесноком).

-Закручиваем конвертом.

 

1b312b74423c9b6317669d1fc8bba7b0_11.jpg

 

 

 

1b312b74423c9b6317669d1fc8bba7b0_12.jpg

 

 

 

1b312b74423c9b6317669d1fc8bba7b0_13.jpg

 

 

-Помещаем конверты на противень и запекаем минут 20-25, чтобы хорошо прогреть.

 

1b312b74423c9b6317669d1fc8bba7b0_14.jpg

 

 

 

1b312b74423c9b6317669d1fc8bba7b0_15.jpg

 

 

 

1b312b74423c9b6317669d1fc8bba7b0_16.jpg

 

 

 

1b312b74423c9b6317669d1fc8bba7b0_17.jpg

 

 

-Все.Немного даем остыть, ибо горячее жуть. Охлаждаем легкого белого сухаря и в бооооой!.

Приятного наслаждения жизнью.Брахман,Одесса.................,

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх