- Нам понадобится:
- скумбрия – 650 г.
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- масло растительное – 2 ст.л.
- соль – 1 ч.л.
- перец горошком – 3 шт.
- перец душистый – 2 шт.
- лавровый лист – 1 шт.
Скумбрия с овощами в банке в духовке — надежный способ приготовления рыбы с собственном соку. Минимум затрат вашего времени, а рыбка получается очень вкусной как в горячем, так и в холодном виде.
Как приготовить скумбрию с овощами в банке в духовке
Пошаговое описание рецепта
1. Для литровой банки нам понадобятся 2 рыбины весом 650-700 грамм. Размораживаем, удаляем внутренности, отрезаем голову и хвост. Рыбу нарезаем на порционные куски. Почистим и натрем морковь.
2. Нарежем кольцами лук. Если морковь мелкая, можно её нарезать колечками – основная работа сделана. Далее укладываем рыбу в банку. Морковь — рыба — лук… морковь — рыба — лук…и так чередуем слои до самого верха банки. Солим. Сверху кладем лавровый лист и пару горошин черного и душистого перца, поливаем 2 столовыми ложкам растительного масла (для диетического варианта, можно и без масла)
