Суп-пюре из нута с тыквой

Суп-пюре из нута с тыквой
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 100 г нута
  • 4 картофелины
  • 3 морковки
  • 1 луковица
  • 50 г тыквы
  • зелень
  • соль, перец
  • оливковое масло
  • вода
Кто такой нут? Нут - это сверхбогатый минералами и витаминами боб, который в наших краях отчего-то не слишком популярен. А зря! Будем это дело исправлять и начнем с несложного супа!

Пошаговое описание рецепта

Суп-пюре из нута с тыквой - шаг 1
1

1. Стакан нута предварительно замочить, в идеале с вечера. На 1 стакан нута понадобится 4 стакана воды. Затем нут промыть, набрать полную кастрюлю воды (из расчета на кастрюлю 3 л). Отварить нут до готовности, примерно час-полтора.

Суп-пюре из нута с тыквой - шаг 2
2

2. Тыкву нарезать кубиками и добавить к нуту.

Суп-пюре из нута с тыквой - шаг 3
3

3. Следом добавить измельченные картофель, лук и морковь.

Суп-пюре из нута с тыквой - шаг 4
4

4. Варить все вместе до мягкости овощей.

Суп-пюре из нута с тыквой - шаг 5
5

5. Пюрировать содержимое кастрюли при помощи блендера, посолить и поперчить по вкусу. Добавить 1 ч. л. оливкового масла.

Суп-пюре из нута с тыквой - шаг 6
6

6. Варить суп еще 10 минут. При подаче украсить зеленью! Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 2
  • AlenaG
    AlenaG

    Спасибо за хороший рецепт. Давно думала, что приготовить полезного и несложного, чтобы

    похудеть без диет

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44090

      Удачи в похудении😊


Рекомендуем!
Вверх