- Нам понадобится:
- Тыква (примерно 1/3 небольшой тыквы сорта баттернат)
- Морковь (3 средних)
- Огурец (1 крупный)
- Помидор (2 крупных)
- Соль (по вкусу)
- Чёрный молотый перец (по вкусу)
- Заправка:
- Оливковое масло (примерно 10-15 мл.)
- Лимон (сок примерно 1/3-1/4 небольшого лимона)
- Сахар (по вкусу, примерно 1 ст. л.)
Очень простой, низкокалорийный, полезный и витаминный салат для любителей сырой тыквы. Время приготовления в рецепте указано с учётом ручной нарезки овощей, но если у Вас есть тёрка для моркови по-корейски, то этот салат можно приготовить гораздо быстрее. Заправку корректируйте на свой вкус: кому-то нравится выраженная кислинка лимона, кому-то - более нежный вариант с меньшим содержанием лимонного сока. Салатик получается очень вкусным и освежающим, с невероятно привлекательным сладковато-свежим ароматом сырой тыквы. Если Вы любите тыкву так же, как и я, попробуйте, Вам обязательно понравится!
Как приготовить полезный салат с тыквой
Пошаговое описание рецепта
2. Морковь натрём на крупной тёрке. Тыкву, огурцы и морковь нарежем на тонкие брусочки. Удобнее всего для нарезки тыквы и огурцов использовать тёрку для моркови по-корейски. К сожалению, у меня такой тёрки нет, поэтому нарезала всё вручную.
