Запечённая тыква с соусом Терияки

Запечённая тыква с соусом Терияки
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Тыква (крупная, примерно 1,5 кг)
  • Оливковое масло (2-3 ст. л.)
  • Соль
  • Мускатный орех
  • Паприка
  • Розмарин
  • Соус Терияки:
  • Имбирь (1 крупный кусок корня)
  • Чеснок (6 зубчиков)
  • Соевый соус (230 мл.)
  • Коричневый сахар (120 - 130 гр.)
  • Уксус яблочный (6 ст. л.)
  • Крахмал (2,5 - 3 ст. л.)
  • Мёд гречишный (1 ст. л. с горкой)
Тыква - просто уникальный овощ. Из тыквы делают салаты, супы, вторые блюда, десерты и выпечку. Тыква полезна, вкусна, содержит мало калорий и замечательно оранжева!
Любителям тыквы должен понравится такой гарнир (или самостоятельное блюдо), который делается быстро и легко, а в результате получается интересное блюдо благодаря соусу "Терияки". На полную аутентичность данного соуса не претендую, но получается он очень вкусным. Надеюсь, Вам понравится!

Пошаговое описание рецепта

Запечённая тыква с соусом Терияки - шаг 1
1

1. Подготовим все ингредиенты.

Запечённая тыква с соусом Терияки - шаг 2
2

2. Тыкву очистим от кожуры и семян, порежем крупными брусочками.

Запечённая тыква с соусом Терияки - шаг 3
3

3. Противень для запекания выстилаем фольгой, слегка смазываем оливковым маслом. Выкладываем кусочки тыквы, слегка смазываем оливковым маслом, посыпаем солью и всеми специями. Ставим запекаться в заранее разогретую духовку до 180-ти градусов до мягкости тыквы. Точное время приготовления сказать не могу - всё будет зависеть от сорта тыквы и особенностей Вашей духовки.

Запечённая тыква с соусом Терияки - шаг 4
4

4. Имбирь и чеснок чистим и натираем на средней тёрке.

Запечённая тыква с соусом Терияки - шаг 5
5

5. Смешиваем все ингредиенты для соуса "терияки" в кастрюле, нагреваем, даём закипеть и сразу убавляем огонь до минимума. Постоянно помешивая, варим соус до загустения. Соус должен стать тягучим, насыщенного тёмного цвета.

Запечённая тыква с соусом Терияки - шаг 6
6

6. Процеживаем жидкость, избавляясь от кусочков чеснока и имбиря.

Запечённая тыква с соусом Терияки - шаг 7
7

7. Соус готов.

Запечённая тыква с соусом Терияки - шаг 8
8

8. Тыква готова, соус готов, можно кушать!

Запечённая тыква с соусом Терияки - шаг 9
9

9. При подаче поливаем кусочки тыквы соусом "Терияки".

Запечённая тыква с соусом Терияки - шаг 10
10

10. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх