- Нам понадобится:
- 2 кг баклажан
- 500 кг лук
- 1 головка чеснока
- 150 мл воды
- 1,5 ст.л. соли
- 2 ст л сахара
- 80 мл уксуса 9%
- 2ч л приправы для шашлыка
Попробовала в гостях салат.
Наверное его тоже можно отнести к категории рецептов пп.
Салат очень лёгкий в приготовлении и действительно вкусный.
Кстати можно делать его и в закрутки. Для этого нужно 30 мин стерилизовать салат в банках
Как приготовить пикантные баклажаны быстро и просто
Пошаговое описание рецепта
Шаг 1
1
1. Очистили баклажаны от кожуры и порезали брусочками шириной примерно 2*6 см.
Посолили, дали постоять минут 20.
Шаг 3
3
3. Собираем в одну ёмкость воду, уксус, соль, сахар, приправу, пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем.
Шаг 5
5
5. За это время, обжариваем баклажаны на малом количестве подсолнечного масла. До лёгкого золотистого цвета.
Совет
Сразу же выкладываем в соус с луком. Когда все баклажаны будут дожарены, перемешиваем.
