Баклажановые рулетики с творогом

30 минут
Баклажановые рулетики с творогом Баклажановые рулетики с творогом
  • Нам понадобится:
  • Баклажаны
  • Творог
  • Чеснок
  • Кинза
  • Грецкий орехи чищеные
  • Масло растительное для жарки
  • Соль-перец по вкусу

Классная легкая летняя закуска!

Шаг 1
Баклажановые рулетики с творогом - шаг 1

1. Баклажаны помыть, отрезать хвостики, нарезать вдоль "язычками" 0.5 см. Присолить и оставить минут на 20 (говорят, так уходит горечь, присущая баклажанам).

Шаг 2

2. Чеснок (1-2 зубчика по вкусу) очистить и измельчить. Грецкие орехи подсушить на раскаленной сковороде и измельчить. Кинзу мелко порубить. Подготовленные чеснок, орехи и зелень смешать с творогом, подсолить, поперчить.
Баклажановые "язычки" промокнуть от выступившей влаги и обжарить до готовности. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Шаг 3

3. На язычки выложить творожную смесь и свернуть рулетиками.
Красиво смотрятся такие рулетики на листах салата и кругляшках помидор.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из овощей
Лента комментариев 3
  • maria19863
    maria19863 630

    Очень вкусно и быстро!

  • Nelka
    Nelka 137

    :an_cool_cool::an_cool_cool::an_cool_cool:

  • Киях
    Киях

    Отличная закуска 🍆


Вверх