1. Баклажаны нарезать колечками, посолить и оставить на 10-15 мин. по прошествии времени приступаем к жарке на разогретой сковороде с маслом растительным. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 2
2
2. Подготавливаем морковь - чистим и трем на терке, потом обжариваем морковь в масле добавляем чеснок ( пропущенный через чеснокодавку) и посолим по вкусу, добавить несколько капель уксусной кислоты.
После того как у нас будут готовы баклажаны и морковь, начинаем выкладывать баклажаны по тарелке ровным слоем и прокладывать морковью и так слой за слоем. Украшаем как ван хочется и все готово.
Приятного аппетита !!!!
