Баклажановый торт

Баклажановый торт
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 4 средней величины баклажана
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 баночка помидор в собственном соку
  • 1 средняа луковица
  • 3-4 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • приправы: базилик, орегано, сладкая паприка
  • около 300 гр тертого сыра
smakoli
3895

Ингредиенты расчитаны на форму для запеканок диаметром ок 25 см
Пошаговое описание рецепта
Баклажановый торт - шаг 1
1

1. Баклажан моем и разрезаем вдоль на полоски 3-4 мм толщиной.
Соус: мелко нарезать лук, перец и отцеженные помидоры. На сковороде разогреть немного масла и обжарить лук до прозрачности (не зажаривая), добавить перец и под конец помидоры, сок от помидор. чеснок, приправы. Еще порушить, чтобы соус получился достаточно густым.

Баклажановый торт - шаг 2
2

2. Обжариваем на сковороде с двух сторон. Выкладываем полосками баклажана дно формы и бока таким способом, чтобы полоски находили одна на другую и свисали с формы (делаем своеобразную корзинку из баклажан).

Баклажановый торт - шаг 3
3

3. На дно нашей баклажановой корзинки распределяем ровным слоем тертый сыр,

Баклажановый торт - шаг 4
4

4. на сыр овощной соус, еще раз сыр, еще раз соус и последний слой - сыр

Баклажановый торт - шаг 5
5

5. Свисающие полоски баклажана заворачиваем наверх, прикрывая выложенную слоями начинку. Ставим в духовку 200 гр. на 30 минут.

Комментарии к записи 2
  • AleksCherry
    AleksCherry 4690

    Забрала к себе в :an_ko_pi_lka: , очень понравился рецептик

  • smakoli
    smakoli
    Автор
    3895

    очень рада... на здоровье!


  • Ингредиенты
  • 4 средней величины баклажана
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 баночка помидор в собственном соку
  • 1 средняа луковица
  • 3-4 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • приправы: базилик, орегано, сладкая паприка
  • около 300 гр тертого сыра
Рекомендуем!
Вверх