Спаржевая фасоль с овощами

30 минут
4 порции
Спаржевая фасоль с овощами Спаржевая фасоль с овощами
  • Нам понадобится:
  • 2 ст.л. кетчупа
  • 2 луковицы
  • 1-2 сладкий перец
  • 1 ст.л. пасты томатной
  • 4 крупных моркови
  • 400 - 500 гр спаржевой фасоли
  • 1 крупный помидор
  • 1 ст.л соуса соевого
  • 2 зубчика чеснока
Шаг 1
Спаржевая фасоль с овощами - шаг 1
1

1. У спаржевой фасоли отрезать хвостики и отварить 2-3 минуты.

Шаг 2
Спаржевая фасоль с овощами - шаг 2
2

2. Морковь почистить и порезать брусочками.

Шаг 3
Спаржевая фасоль с овощами - шаг 3
3

3. Обжарить морковь на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 4
Спаржевая фасоль с овощами - шаг 4
4

4. Морковь переложить в другую посуду, а лук, порезанный соломкой, обжарить на этом же масле.

Шаг 5
Спаржевая фасоль с овощами - шаг 5
5

5. К луку добавить сладкий перец, порезанный крупными кусочками.

Шаг 6
Спаржевая фасоль с овощами - шаг 6
6

6. Для соуса смешать кетчуп, соевый соус, томатную пасту и измельченный чеснок. Посолить и поперчить.

Шаг 7
Спаржевая фасоль с овощами - шаг 7
7

7. Помидор порезать на крупные дольки.

Шаг 8
Спаржевая фасоль с овощами - шаг 8
8

8. В сковороду выложить спаржевую фасоль, морковь, лук, перец и помидор. Залить соусом и тушить 10 минут. Затем добавить 0,5 стакана воды и тушить еще 10 минут.

Шаг 9
Спаржевая фасоль с овощами - шаг 9
9

9. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из овощей
Лента комментариев 1

Вверх