- Нам понадобится:
- 800 г. кабачков
- 2 яйца
- соль, перец
- 2 зубка чеснока
- 70-90 г. муки
- 150 г. твёрдого сыра
- зелень
Хлебцы из тонкого слоя кабачков и аппетитной корочкой расплавленного сыра - это прекрасное сезонное блюдо. Не просто закуска, а и альтернатива хлебу к первым блюдам, и как гарнир к мясным блюдам. Кабачковые хлебцы с сыром - универсальное блюдо, а поэтому понравится всем членам семьи.
Большой плюс этого рецепта - это лёгкость в приготовлении и доступность ингредиентов. Быстро, просто и в результате вкусное, необычное блюдо. Согласитесь, что обычные жаренные кабачки уже немного надоели. А тут те же кабачки, но совершенно в другом виде и с другим вкусом. Готовьте и радуйте своих близких.
Как приготовить кабачковые хлебцы с сыром
Пошаговое описание рецепта
1. Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить и отставить минут на десять, чтобы пустили сок. Затем тщательно отжать и слить сок.
3. Добавить просеянную муку. Не спешите добавлять всю муку сразу. Возможно вам понадобится её немного меньше.
5. Противень выстелить пергаментной бумагой. Переложить в него кабачковую массу и разровнять в пласт высотой 1-1,5 см.
6. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200-220 градусов 20-30 минут.
