Кабачковые хлебцы с сыром

45 минут
5 и более порций
Кабачковые хлебцы с сыром
  • Нам понадобится:
  • 800 г. кабачков
  • 2 яйца
  • соль, перец
  • 2 зубка чеснока
  • 70-90 г. муки
  • 150 г. твёрдого сыра
  • зелень

Хлебцы из тонкого слоя кабачков и аппетитной корочкой расплавленного сыра - это прекрасное сезонное блюдо. Не просто закуска, а и альтернатива хлебу к первым блюдам, и как гарнир к мясным блюдам. Кабачковые хлебцы с сыром - универсальное блюдо, а поэтому понравится всем членам семьи. 

Большой плюс этого рецепта - это лёгкость в приготовлении и доступность ингредиентов. Быстро, просто и в результате вкусное, необычное блюдо. Согласитесь, что обычные жаренные кабачки уже немного надоели. А тут те же кабачки, но совершенно в другом виде и с другим вкусом. Готовьте и радуйте своих близких.

Как приготовить кабачковые хлебцы с сыром

Шаг 1
Кабачковые хлебцы с сыром - шаг 1
1

1. Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить и отставить минут на десять, чтобы пустили сок. Затем тщательно отжать и слить сок.

Шаг 2
Кабачковые хлебцы с сыром - шаг 2
2

2. К кабачкам добавить яйца, чеснок, рубленную зелень, молотый перец и перемешать.

Шаг 3
Кабачковые хлебцы с сыром - шаг 3
3

3. Добавить просеянную муку. Не спешите добавлять всю муку сразу. Возможно вам понадобится её немного меньше.

Шаг 4
Кабачковые хлебцы с сыром - шаг 4
4

4. Перемешать. Кабачковая масса должна стать густой и не растекаться.

Шаг 5
Кабачковые хлебцы с сыром - шаг 5
5

5. Противень выстелить пергаментной бумагой. Переложить в него кабачковую массу и разровнять в пласт высотой 1-1,5 см.

Шаг 6
Кабачковые хлебцы с сыром - шаг 6
6

6. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200-220 градусов 20-30 минут.

Шаг 7
Кабачковые хлебцы с сыром - шаг 7
7

7. Затем присыпать кабачковый корж тёртым сыром и поставить в духовку. Снизить температуру в духовке до 180 градусов и запекать до расплавления сыра 5-7 минут.

Шаг 8
Кабачковые хлебцы с сыром - шаг 8
8

8. Готовый корж присыпать рубленной зеленью.

Шаг 9
Кабачковые хлебцы с сыром - шаг 9
9

9. Нарезать порционно и подавать на стол. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из овощей
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх