Кабачковая пицца

1 час
5 и более порций
Кабачковая пицца
  • Основа:
  • 500 г. кабачков
  • 3 яйца
  • 100 г. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • зелень
  • Начинка:
  • помидоры, болгарский перец
  • зелёный горошек
  • 150 г. сыра
  • А также:
  • Растительное масло для смазывания формы

Хочу познакомить вас с рецептом немного необычной пиццы. В этой пицце нет привычной основы из тонкого теста, её заменяет кабачковая лепёшка - такой большой блин из кабачка. И что удивительно, не смотря на то, что ингредиенты для приготовления пиццы такие же как и для оладьев из кабачков, вкус получается совсем другой. На вкус влияет и выбор начинки, и то, что кабачковая пицца запекается в духовке, а не жарится на сковороде.

Начинку выбирайте на свой вкус. Подойдут помидоры, грибы, кукуруза, горошек, болгарский перец, оливки. Если желаете, то можно добавить мясо или колбасы. Главное сыра не жалейте. 

 

Как приготовить кабачковую пиццу быстро и просто

Шаг 1
Кабачковая пицца - шаг 1
1

1. Натереть кабачки на крупной тёрке, посолить и оставить минут на десять. Затем отжать появившийся сок.

Шаг 2
Кабачковая пицца - шаг 2
2

2. Добавить яйца, нарубленную зелень, измельчённый чеснок, перец и перемешать.

Шаг 3
Кабачковая пицца - шаг 3
3

3. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать.

Шаг 4
Кабачковая пицца - шаг 4
4

4. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в неё кабачковую массу. Разровнять.
Диаметр формы 27 см.

Шаг 5
Кабачковая пицца - шаг 5
5

5. Сверху на кабачковую массу выложить овощи: нарезанные помидоры, болгарский перец, зелёный горошек (у меня замороженный).

Шаг 6
Кабачковая пицца - шаг 6
6

6. Запекать в заранее разогретой духовке минут 40, при температуре 180 градусов.

Шаг 7
Кабачковая пицца - шаг 7
7

7. Затем посыпать тёртым сыром.

Шаг 8
Кабачковая пицца - шаг 8
8

8. И ещё запекать пока сыр не расплавится 7-10 минут.

Шаг 9
Кабачковая пицца - шаг 9
9

9. Готовую пиццу из кабачка немного остудить, нарезать на порцию и подавать на стол. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из овощей
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх