- Основа:
- 500 г. кабачков
- 3 яйца
- 100 г. муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец
- зелень
- Начинка:
- помидоры, болгарский перец
- зелёный горошек
- 150 г. сыра
- А также:
- Растительное масло для смазывания формы
Хочу познакомить вас с рецептом немного необычной пиццы. В этой пицце нет привычной основы из тонкого теста, её заменяет кабачковая лепёшка - такой большой блин из кабачка. И что удивительно, несмотря на то, что ингредиенты для приготовления пиццы такие же, как и для оладьей из кабачков, вкус получается совсем другой. На вкус влияет и выбор начинки, и то, что кабачковая пицца запекается в духовке, а не жарится на сковороде.
Начинку выбирайте на свой вкус. Подойдут помидоры, грибы, кукуруза, горошек, болгарский перец, оливки. Если желаете, то можно добавить мясо или колбасы. Главное сыра не жалейте.
Как приготовить кабачковую пиццу быстро и просто
Пошаговое описание рецепта
1. Натереть кабачки на крупной тёрке, посолить и оставить минут на десять. Затем отжать появившийся сок.
4. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в неё кабачковую массу. Разровнять.
Диаметр формы 27 см.
5. Сверху на кабачковую массу выложить овощи: нарезанные помидоры, болгарский перец, зелёный горошек (у меня замороженный).
