![Кабачковая икра в мультиварке Кабачковая икра в мультиварке](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4163/image_large_531459b3ac0940c12_04948654.jpg)
![Кабачковая икра в мультиварке](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4163/image_middle_531459b3ac0940c12_04948654.jpg)
- Нам понадобится:
- 2-3 кабачка среднего размера
- 2-3 моркови среднего размера
- 2 луковицы
- соль, перец черный, красный молотый перец
- 1-2 ст.л. томатной пасты (или помидоры, томатный сок)
- растительное масло
- По желанию:
- Майонез
Лето - сезон овощей. Надо ловить момент и наедаться полезными продуктами. Кабачки - овощи недорогие, но вкусные, их можно жарить, тушить, консервировать.
Пошаговое описание рецепта
![Кабачковая икра в мультиварке - шаг 4 Кабачковая икра в мультиварке - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4163/image_large_64375b3104c5df8cd29939156_29939156.jpg)
4. Посолить, поперчить и перемешать все ингредиенты.
В мультикастрюлю налить немного растительного масла и высыпать в неё овощи.
Томатную пасту развести в 0,5 стакана воды и вылить в кастрюлю.
![Кабачковая икра в мультиварке - шаг 5 Кабачковая икра в мультиварке - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4163/image_large_94645b3104c9e475a29939158_29939158.jpg)
5. Включить режим "Тушение" на 1 час. В принципе, этого времени достаточно для приготовления, но кабачки очень сочные и в кастрюле было много жидкости. Поэтому я включила мультиварку на режим "Выпечка", для того, чтоб жидкость выкипела. Выкипала она еще минут 40.))
![Кабачковая икра в мультиварке - шаг 6 Кабачковая икра в мультиварке - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4163/image_large_47565b3104cd0ee4929939159_29939160.jpg)
6. Пропищал сигнал, сообщая о выключении программы - кабачковая икра в мультиварке готова. Дайте ей остыть и подавайте на стол. Можно кушать икру в таком виде...
А я порезала кабачок мелкими кусочками и вместо томатной пасты добавила мелко порезанные помидоры.Т.к.моя мультиварка на режиме "тушение"запрограмирована на 40 мин,я ставила тушение 2 раза.Получилась вкуснятина в соусе.Объеденье!Виктория,спасибо за рецепт!
На здоровье!!! Я рада, что икра понравилась.![:an_smile:](/images/animate-smiles/ab.gif)
Виктория,вы мастер-кулинар от Бога,очень вкусная икорка![:an_cool_cool:](/images/animate-smiles/cool2.gif)
![:an_cool_cool:](/images/animate-smiles/cool2.gif)
![:an_cool_cool:](/images/animate-smiles/cool2.gif)
Наталочка, спасибо за теплые слова Мне очень приятно.
вкусная, можно даже без майонеза!
скажите,а не в мультиварке,на газу или в духовке сколько варить(запекать)?
Ирина, на газу в глубокой сковороде, периодически помешивая, жарить до выпаривания жидкости. По времени не подскажу, так как кабачки бывают разые по сочности. Смотрите по виду икры, как загустела до желаемой консистенццц - значит готова.
Сделала!Минут 40-50 тушила на газе.Очень так вкусненько получилось
Спасибки Вам большое![:bouquet: 💐](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f490.png?v=2.2.7)
Здорово
. Часто приходилось помешивать? У меня на газе постоянно икранаровит пригореть![:slight_smile: 🙂](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f642.png?v=2.2.7)
Я ей не позволила этого сделать,помешивая ну приблизительно каждые 10минут![:thinking: 🤔](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f914.png?v=2.2.7)
![:upside_down: 🙃](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f643.png?v=2.2.7)
Правильно! Нельзя с нее глаз спускать, а то она дама капризная и может подгореть![:slight_smile: 🙂](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f642.png?v=2.2.7)