![Запеченные овощи в духовке в виде веера Запеченные овощи в духовке в виде веера](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8888/image_large_1135d46d0207662564922778_64922778.jpg)
![Запеченные овощи в духовке в виде веера](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8888/image_middle_1135d46d0207662564922778_64922778.jpg)
- Нам понадобится:
- баклажан - 1 шт
- кабачок - 2 шт
- куриное филе - 1 шт
- помидоры - 5 - 6 шт
- чеснок - 2 - 3 зубочка
- сыр твердый - 150 гр
- приправы
Веер из баклажанов и кабачков - очень вкусное и полезное овощное блюдо, которое может стать отличным гарниром или основным блюдом. Такое красивое и вкусное блюдо вполне можно подать и на праздничный стол гостям!
Как приготовить запеченные овощи в духовке в виде веера
Пошаговое описание рецепта
![Запеченные овощи в духовке в виде веера - шаг 1 Запеченные овощи в духовке в виде веера - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8888/image_large_1395d46d2e5ccd3464922775_64922776.jpg)
1. Баклажан не отрезая хвостик, нарезаю тонкими пластинами не до конца.
В литр воды добавляю две столовые ложки соли, размешиваю и кладу баклажан и оставляю на 20 - 30 мин для того чтоб ушла горечь.
![Запеченные овощи в духовке в виде веера - шаг 2 Запеченные овощи в духовке в виде веера - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8888/image_large_62845d46d32edc01764922776_64922776.jpg)
2. Кабачок нарезаю таким же способом. Куриное филе нарезаю на тонкие пластины вдоль филе, помидоры кружочками.
Филе солю, добавляю приправы и натертый чеснок, хорошо размешиваю.
![Запеченные овощи в духовке в виде веера - шаг 3 Запеченные овощи в духовке в виде веера - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8888/image_large_45625d46d3528335564922777_64922777.jpg)
3. Овощи выкладываю на смазанный маслом противень, кабачки солю, баклажан нет, т. к он был в соленой воде, на каждую пластину выкладываю мясо и помидоры, формирую веер и отправляю в разогретую духовку на 50 - 60 мин, за 5 минут до окончания приготовления овощи посыпаю натертым сыром. Блюдо горячим подаю на стол.