- Нам понадобится:
- 2,5 кг баклажанов
- 1,25 кг паприки красной
- 75г чеснока
- 75г перца красного острого
- 125г уксуса 9 %
Автор рецепта: ovimu
Для любителей немного островатой пищи.
Баклажаны 2,5 кг
Паприка красная 1,25 кт
Чеснок 75 гр
Перец красный острый 75 гр
Уксус 9 % 125 гр
Баклажаны порезать на кусочки , посолить и дать стечь воде.
Паприку, перец красный острый , чеснок пропускаем через мясорубку перемешиваем и добавляем уксус.
Разогреваем сковородку , обжариваем куски баклажана на растительном масле , обжаренный кусочек макаем в приготовленный соус и складываем в подготовленную посуду.
Посуду ставим в холодное место и на следующий день пробуем удержаться чтобы не сьесть все сразу.
Приятного аппетита !!!!
