Удон яки

2 порции
Удон яки
  • Нам понадобится:
  • 0,5 цуккини
  • 200г шиитаке свежие (шампиньоны)
  • 200г креветок
  • 0,5 перца сладкого желтого (красного)
  • 0,5 перца сладкого зеленого
  • рисовая лапша широкая
  • капуста пекинская
  • 1 морковь
  • 2 ст.л сливового вина
  • масло
  • соль
  • перец.
  • Соус
  • соевый соус
  • 1 ст.л вустерского соуса
  • 4 ст.л мирина
Автор рецепта: 8rahman,

Итак. Для сегодняшних экзерсисов нам понадобятся вот эти парни:

-цуккини — половина

a261c28de7118e447debf8ac5e544c76_2.jpg

-шиитаке свежие. (как вариант -шампиньоны)- грамм 200;

-креветки -грамм 200

a261c28de7118e447debf8ac5e544c76_3.jpg

-перец сладкий желтый (красный) и зеленый — по половинке.

a261c28de7118e447debf8ac5e544c76_4.jpg

-рисовая лапша. Широкая.

a261c28de7118e447debf8ac5e544c76_5.jpg

-капуста пекинская — несколько мягких листов.

a261c28de7118e447debf8ac5e544c76_6.jpg

-морковь- 1 шт;

a261c28de7118e447debf8ac5e544c76_7.jpg

- сливовое вино — пару ложек.

a261c28de7118e447debf8ac5e544c76_8.jpg

-масло.

-солиперец.

на соус

— соевый соус — несколько стл. (по вкусу);

-вустерский соус — 1стл.

-4стл. мирина.

Поехали:

-капусту, ровно как и все остальный овощи стараемся резать ромбиком.

a261c28de7118e447debf8ac5e544c76_9.jpg

-теперь очередь перца

a261c28de7118e447debf8ac5e544c76_10.jpg
a261c28de7118e447debf8ac5e544c76_11.jpg

- морковь туда же.

a261c28de7118e447debf8ac5e544c76_12.jpg

-цуккини

a261c28de7118e447debf8ac5e544c76_13.jpg

-достаем лбимый вок;

a261c28de7118e447debf8ac5e544c76_14.jpg

-разогреваем масло и добавляем морковь, шитаке и сладкий перец;

a261c28de7118e447debf8ac5e544c76_15.jpg
a261c28de7118e447debf8ac5e544c76_16.jpg
a261c28de7118e447debf8ac5e544c76_17.jpg

-через несколько минут, добавляем креветки.

a261c28de7118e447debf8ac5e544c76_18.jpg

-еще через пару минут добавляем лапшу и цукини.

a261c28de7118e447debf8ac5e544c76_19.jpg

-готовим с минуту

a261c28de7118e447debf8ac5e544c76_20.jpg

-вливаем соус и добавляем капусту

a261c28de7118e447debf8ac5e544c76_21.jpg

-готово. декорируем тарелку и вперед.

a261c28de7118e447debf8ac5e544c76_22.jpg
a261c28de7118e447debf8ac5e544c76_23.jpg
a261c28de7118e447debf8ac5e544c76_24.jpg
a261c28de7118e447debf8ac5e544c76_25.jpg

Все. Приятного аппетита.

Будьте здоровы.Бра..................

Лента комментариев 1
  • Rambalac
    Rambalac 2

    Бред. Рисовая лапша никакого отношения к удону не имеет, как и к японской кухне.


Только проверенные рецепты!
Вверх