1. Морковь почистить и настрогать на терке для корейской моркови
Шаг 2
2
2. Специи истолочь в ступке
Шаг 3
3
3. Соль и сахар смешать (где-то чайная ложка соли и столовая ложка сахара), растворить (полностью не получится!) в 2 ст. ложках воды, залить растительным маслом и вскипятить.
Шаг 4
4
4. морковь выложить в контейнер с герметично закрывающейся крышкой, посыпать специями и залить кипящим маринадом. Сверху вылить ложку уксуса, сразу плотно закрыть крышкой и энергично встряхнуть несколько раз. В течение часа периодически контейнер с морковкой надо встряхивать.
Шаг 5
5
5. Морковка практически готова как остынет, но вкуснее будет через 2-3 часа.
Приятного аппетита!