Морковка "по-корейски"

Морковка "по-корейски"
1 час 30 минут
  • Ингредиенты:
  • Морковь крупная - 2-3 шт.
  • Перец горошком черный - 10 горошин
  • Чеснок - 2-3 зубчика или 1 ч.ложка сушеного
  • Перец чили - 1 стручок (сушеный)
  • Зерна кориандра - по вкусу
  • Соль, сахар по вкусу
  • Растительное масло - 0,5 стакана
  • Уксусная кислота
Графиня
10593

Этот рецепт - исключительно моя фантазия на тему корейской кухни. Но моим домашним такая морковка нравится...
Пошаговое описание рецепта
Морковка "по-корейски" - шаг 1
1

1. Морковь почистить и настрогать на терке для корейской моркови

Морковка "по-корейски" - шаг 2
2

2. Специи истолочь в ступке

Морковка "по-корейски" - шаг 3
3

3. Соль и сахар смешать (где-то чайная ложка соли и столовая ложка сахара), растворить (полностью не получится!) в 2 ст. ложках воды, залить растительным маслом и вскипятить.

Морковка "по-корейски" - шаг 4
4

4. морковь выложить в контейнер с герметично закрывающейся крышкой, посыпать специями и залить кипящим маринадом. Сверху вылить ложку уксуса, сразу плотно закрыть крышкой и энергично встряхнуть несколько раз. В течение часа периодически контейнер с морковкой надо встряхивать.

Морковка "по-корейски" - шаг 5
5

5. Морковка практически готова как остынет, но вкуснее будет через 2-3 часа.
Приятного аппетита!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • Морковь крупная - 2-3 шт.
  • Перец горошком черный - 10 горошин
  • Чеснок - 2-3 зубчика или 1 ч.ложка сушеного
  • Перец чили - 1 стручок (сушеный)
  • Зерна кориандра - по вкусу
  • Соль, сахар по вкусу
  • Растительное масло - 0,5 стакана
  • Уксусная кислота
Рекомендуем!
Вверх